7 самых классных рецептов, которые надо попробовать • INMYROOM FOOD

С раннего детства нам говорят о том, что каша полезна для нашего здоровья и является идеальным завтраком. Одним из самых популярных вариантов утреннего приема пищи на протяжении долгого времени остается именно овсяная крупа, в которую мы чаще всего добавляем сладкие топинги, такие как мед или варенье, а также дополняем ее ягодами, фруктами и орехами.

Безусловно, сладкая каша на завтрак обеспечивает наш организм необходимой энергией, но при этом не сказывается негативным образом на фигуре, ведь полученные калории мы успеваем использовать в течение дня. Однако овсяная каша может подаваться на обед или ужин, но уже в несладком варианте, сохраняя все ценные для организма свойства. 

Овсянка является источником протеина и клетчатки. Она позволит вам нормализовать обмен веществ и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Входящие в ее состав калий и магний снимут мышечную усталость, а йод простимулирует мозговую деятельность и улучшит концентрацию внимания, которой нам так не хватает во второй половине дня.

Рецепты, которые мы предлагаем вам, позволят по-новому взглянуть на привычный продукт и разнообразят ваш ежедневный рацион. Все они достаточно простые и не займут у вас много времени. Лучше всего для этих блюд подойдет овсяная крупа, а не овсяные хлопья.

Приготовление крупы займет чуть больше времени, зато концентрация полезных веществ в ней значительно выше. Но если вы сильно торопитесь, используйте более быстрый вариант, но ни в коем случае не берите овсяные хлопья, которые нужно просто заваривать водой. Они для этих блюд не подойдут.  

Овсяная каша с авокадо

Начнем, пожалуй, с самого базового рецепта. Предлагаем вам попробовать простой способ приготовления несладкой овсянки, который идеально подойдет для сытного и полезного обеда или ужина. Дополните такую овсяную кашу авокадо, и блюдо готово. 

Суп с овсянкой и луком-пореем

Из овсянки получаются не только вкусные завтраки и превосходные вторые блюда, но и супы. Тем, кто любит простые первые блюда, этот рецепт идеально подойдет. Если хотите сделать такой суп с овсянкой и луком-пореем немного сытнее, просто замените овощной бульон на куриный или телячий.

Овсяная каша с грибами и яйцом

Многие привыкли думать, что овсяная каша может быть исключительно сладким блюдом, которое традиционно подается на завтрак. Однако в качестве основного блюда попробуйте овсянку с грибами и яйцом. В данном случае овсяная крупа может составить достойную конкуренцию привычному гарниру из гречки или риса. 

Овсяная каша с овощами

Как мы уже говорили, овсянка отлично сочетается не только со сладкими ингредиентами, но и, например, с овощами. В данном рецепте мы используем цукини, болгарский перец и помидоры черри, но это не единственное возможное сочетание. Экспериментируйте и найдите свой любимый вариант овсяной каши с овощами. 

Овсянка с беконом и яйцом

Даже простая овсяная каша станет настоящим кулинарным шедевром, если дополнить ее правильными ингредиентами. Хрустящий бекон сделает блюдо сытнее, яйцо-пашот добавит ему изысканности, а свежая зелень оттенит нежный вкус овсянки.  

Ризотто из овсянки с грибами и зеленью

Традиционное блюдо итальянской кухни можно готовить не только из риса, но и из овсяной крупы. Ризотто из овсянки с грибами и зеленью получается нежнее классического, да и калорий в нем значительно меньше. Это особенно приятно в преддверии лета, когда нам важно быть в хорошей физической форме. 

Овсянка с грибами и брокколи

Предлагаем вам еще один классный рецепт простого, вкусного и очень сытного блюда на базе овсяной крупы с овощами и сыром фета. Это блюдо станет отличным легким вариантом для обеда или ужина.

Овсяная каша на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

Овсяная каша на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Катерина Хавилова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов607

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Молоко

3 стакана

Овсяные хлопья

1 стакан

Сливочное масло

30 г

Сахар

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нагреваем в кастрюльке молоко.

2Как только молоко закипело, добавляем соль, сахар.

3Засыпаем хлопья или цельные зерна крупы.

4Далее варим кашу на среднем огне, постоянно помешивая. Время приготовления зависит от выбранного сорта овсянки. Для геркулесовых хлопьев потребуется 10 минут после закипания, для цельных зерен 30 минут.

5Когда каша будет готова, добавляем масло, размешиваем и даем постоять еще 5 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (9):Показать все комментарии

0

Все вкусно, только 1 порции мало даже на 1. Думаю на одного надо как минимум 2 порции делать (если взрослый человек), а то и больше.

ОтветитьПожаловаться

1

По рецепту делал пополам вода-молоко. Кипятил 20 минут хлопья, чтобы нормальная густота была. Видимо от качества овсянки многое зависит. Мой совет — делайте на воде, по соотношению 1к2. А после варки по вкусу добавляйте молока, прямо в порцию. И не так горячо будет, и вкус сможете отрегулировать.

ОтветитьПожаловаться

1

Вот это ваше «по вкусу» — бесценно. Можно любой рецепт сократить до «нагреть воду, всыпать ингредиенты на глаз, добавить соль и сахар по вкусу и варить до готовности»

ОтветитьПожаловаться

1

Кто-то любит сладкую кашу, кто-то — соленую.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Соленая овсяная каша. Несладкая овсянка. Овсяная каша с апельсином

О пользе овсяной каши спорить не приходится: низкокалорийная, питательная, она – завсегдатай меню тех, кто заботится о здоровье.

От того, какой она предстает на прилавках магазинов, зависит, сколько полезного и вкусного она принесет организму. Чем больше обработан овес, тем быстрее готовится каша – та самая «залить кипятком и готово» – но, к сожалению, тем меньше она ценна и богата необходимыми микроэлементами. Так что не экономьте время, варите “долгую” овсянку по самым разнообразным рецептам. Некоторые из них мы с радостью вам представляем.

Та, что понравится сладкоежкам

Овсяную кашу чаще всего едят сладкой, наверное, такой себе привет из детства. И если нужно накормить малоежку 5-8 лет – лучшего варианта не придумаешь!

Сладкую овсяную кашу можно сварить на молоке, приправить медом, корицей, лимонным соком, ванилью, разбавить сливками или арахисовой пастой, посыпать тертым шоколадом и свежемолотыми орешками, полить кленовым сиропом или любым фруктовым топингом, покрошить карамель или воздушный зефир.

А можно приготовить Традиционную английскую овсянку. В горячее молоко всыпаем овсянку и варим до состояния густой сметаны, постоянно помешивая. По желанию можно потомить в духовке или мультиварке. Готовую кашу заправляем маслом, вареньем или дополнительной порцией молока.

Фруктовые фантазии

Еще один вариант для сладкоежек – щедро заправить овсяную кашу сезонными фруктами. Самые распространенные и доступные, которые сочетаются с овсянкой, это яблоки, груша, банан. Реже используются цитрусовые, да и в основном тертая цедра для аромата – апельсин или лимон. Из сухофруктов любители сладкой каши предпочитают чернослив, изюм и курагу, изредка – вяленые вишни или кумкват.

Ягодные варианты – клубника, малина, свежие абрикосы или сливы, черника, шелковица.

Кстати, разнообразить приевшиеся фруктовые добавки можно, предварительно проварив их в карамели или присыпав семенами льна, подсолнечными или тыквенными семечками.

Зимой подойдут мороженные или консервированные фрукты – ананас и ягоды со своего огорода.

Хорошая идея – Овсянка с курагой, миндалем и семечками . Овсяные хлопья провариваем в воде 10 минут и даем настояться под крышкой. Обжариваем пару столовых ложек миндальных лепестков, мелко нарезаем 4-5 ягод кураги, а также подготавливаем 1 столовую ложку семен подсолнуха – чистим и жарим по вкусу. В еще теплую кашу добавляем курагу, сливочное масло, а орехи и семечки сыпем перед подачей на стол.

Соленая каша – идеальна для обеда

Кажется, что придумать, к чему подать овсяный гарнир, практически невозможно. Оказывается, существует множество вариантов соленой овсянки. Мясные варианты – с цыпленком, тушеной говядиной или рыбой; с сыром – чаще брынза или другие мягкие или пряные виды; с овощами – самые популярные каши с кабачками,томатами и морковью; с пряностями – луком и чесноком, тимьяном, розмарином и красным перцем; с жареными грибами и луком.

Наверняка, вам понравится Овсянка с орехами и брынзой . Три столовых ложки овсянки заливаем водой и провариваем на медленном огне,постоянно помешивая. Уже готовую кашу выкладываем в тарелку, подсаливаем, посыпаем тертым сыром и дроблеными орехами. Дать настояться – и приятного аппетита!

Творожная – для фитнес-гуру

У овсянки достаточно высокий гликемический индекс, а это значит, что вы можете испытывать голод после овсяной каши уже спустя час. Многие спортсмены ругают овсянку за это ее свойство и с сожалением исключают ее из своего рациона. А зря! Снизить гликемический индекс поможет творог – заодно какой спортсмен откажется от лишней порции белка?

Как приятно, что любое задание вам в радость!
Все-таки согласитесь, что интереснее искать и пробовать что то новое необычно-непривычное!

Приветствуем новых участников и смотрим, что же нам предложили…

tat_oshka

100 г овсяных хлопьев
300 мл воды
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
50 г грибов
1 яйцо
2 зубчика чеснока
соль, перец

Сварить из воды и овсяных хлопьев густую овсяную кашу (посолить-поперчить). Оставить остывать.
Обжарить мелко порезанные грибы

Овощи натереть на терке и вместе с измельченной луковицей потушить (чесночная соль вам в помощь!:).
Все смешать.
Добавить чеснок, яйцо, посолить, попречить.
Слепить небольшие котлетки, обвалять в сухарях или муке (если не боитесь, что развалится и хорошая сковорода, можно и не обваливать), обжарить с двух сторон.

orange_dahlia

Грудку индейки надо нарезать на тонкие стейки, около 1 см, хорошенько отбить, посолить-поперчить, накрыть пленкой и оставить на полчаса-час в холодильнике.
Затем каждый кусок макаем во взбитое яйцо и обваливаем в овсяных хлопьях (лучше хлопья брать не оригинальные, а быстрого приготовления – они лучше пропитываются). В оригинале было яйцо-мука-яйцо-хлопья, но я упростила.

Выкладываем сразу на горячую сковородку, обжариваем на сильном огне 1,5-2-3 минуты – до симпатичной корочки, с обеих сторон. Потом снимаем с плитв, накрываем крышкой и оставляем минут на 10.
Все, можно подавать. Получается чудесно! Вот эта овсяная панировка, пропитанная соком индейки – просто нечто, ммм…..

yolka

Это что-то вроде генно сильно модифицированного skirlie – традиционного шотланского гарнира из овсянки. Овсянка здесь выступает в непривычном амплуа, но, на мой взгляд, с большим успехом. Секрет этого блюда заключается в обжаривании сухих овсяных хлопьев (не слишком мелких, лучше всего подходит дешевый, советского образца Геркулес) на сливочном масле, в результате чего они приобретают неожиданно ореховый вкус и приятный хруст.

Вам понадобятся: “грубые” овсяные хлопья, лук, соль, перец, тимьян (сухой или свежий), пармезан и немного лимона.

Делается это так: растопите в сотейнике сливочное масло, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук (он должен стать коричневым, а еще лучше начать становиться коричневым) и засыпьте овсяные хлопья. Пропорции приблизительны, в крайнем случае вы всегда сможете положить еще масла. Добавьте соль, перец и – если используйте сухой – тимьян (свежий можнр положить ближе к концу) и обжаривайте овсянку на умеренном огне, постоянно помешивая. Сначала хлопья должны стать “прозрачными” (не совсем, конечно, но они должны утратить свою мучнистую белизну), а потом поджаристо-румяными. Собственно, все уже готово – осталось толко добавить немного лимонного сока и тертый пармезан – он усилит новоприобретенный “ореховый” вкус овсянки. Готово!

foxxy63

Паста для бутербродов из овсянки.

75 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления,

100 мл кипятка,

1 ч ложка сухого бульона,

1/2 маленькой луковички,

30 гр грецких орехов,

1 ст ложка масла грецких орехов,

1 ч ложка томатной пасты,

2 ст ложки сметаны,

соль, перец, лимонный сок по вкусу.

В кипятке развести бульон и залмть им хлопья, перемешать и накрыв оставить минут на 5 для разбухания.

Орехи и лук очень мелко порубить.

Все продукты смешать с овсянкой. Если надо – посолить, добавить перец и лимонный сок.

Всё елементарно, Ватсон…….

mona_mons

На 2 порции:

  • 4 кусочка хлеба
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. молока
  • 4 ст.л. мелко потертого пармезана
  • 1/2 стакана сухой овсянки
Приготовление:
1) 2 яйца взбить венчиком с молоком и солью. Добавить тертый сыр. 2) Обрезать корочки с кусочков хлеба. В отдельную тарелку насыпать овсяные хлопья. 3) Каждый кусочек хлеба опустить в яично-сырную смесь, дать пропитаться. Обвалять в овсяных хлопьях и поджарить со всех сторон.

mur_murrycik

на 2 литра воды
1 пачка цветной капусты (у меня была упаковка “Хортекс” 500 г)
1 крупная луковица
2 морковки
1 л муки
3 ст ложки овсяных хлопьев
зелень
сухарики
1 зубчик чеснока

Отварить цветную капусту. Пока варится, обжариваем полукольца лука и тертую морковь на растительном или оливковом масле до “золота”. Добавляем ложку муки и немного кипяченой воды. отставляем.
Вылавливаем шумовкой цветную капусту пробиваем в блендере. А в это время в бульон добавляем овсяные хлопья.
Соединяем лук, морковь, пюре из капусты и хлопья. Добавляем рубленую зелень (укроп и петрушка) и придавленный ножом чеснок (что б он дал запах и потом можно его отловить из супа).
Солим. Я еще добавила щепотку мускатного ореха.
Готовый суп подавать с гренками.
Детям я еще кинула по чайной ложечке консервированных горошка и кукурузы.

pie_lady

Для супа:
4 ст.л. овсяных хлопьев
Стакан воды, полстакана молока
Щепотка свежемолотого черного перца
Щепотка зерен кориандра – измельчить, или использовать молотый
2 коробочки кардамона

Приготовить просто:
Овсяные хлопья залить горячим молоком и водой и варить 15-20 минут, помешивая, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли, добавить щепотку черного перца, измельченный кориандр и кардамон (не забудьте его в конце достать). Взбить все блендером. Суп готов. Подавать суп посыпав его щепоткой мускатного ореха и сладкой паприки.

К супу можно подать любые овощи, приготовленные Вашим любимым способом. Я приготовила в пароварке брокколи, слегка посыпав перцем, паприкой и базиликом. Можно добавить вареное яйцо или гренки. Самое то, когда простудишься.

olgrig

В миску насыпаем 150 гр овсяных хлопьев
мелко крошим 1 луковицу
на мелкой терке трем 2 морковки
добавляем 2 ст.л муки
все хорошо перемешиваем и делаем в середине углубление
разбиваем 2 яйца в середину, взбиваем их вилкой
берем 200 мл любого бульона и разводим смесь до густоты теста
в конце добавляем по 1 ст.л мелконарезаного эстрагона и петрушки (к сожалению я воспользовалась сухим эстрагоном)
если бульон не достаточно солон – досаливаем тесто и выпекаем на сильно нагретом масле, (но сразу уменьшаем огонь), что б наши овощно-овсяные котлетки успели прожариться и стали хрустящими.Жарить до красивого коричневого цвета.

cezeriye

В скобках – мои комментарии
1 стакан овсяных хлопьев
4 стакана овощного бульона или воды (на мой взгляд, достаточно 2,5, максимум 3 стаканов)
1 большой цуккини
1 большая морковка
1 большая белая луковица
1 ч.л. сухих прованских трав
сок половины лимона (советую чуть меньше, т.к. получается довольно выраженный кислый вкус)
оливковое масло “экстра вирджин”
морская соль, свежемолотый черный перец
соевый соус
зелень (петрушка, укроп)

Что делать:
1. Подготовка блюда ведется накануне вечером или часов за 10 до подачи. Нарезать овощи мелкими кубиками, разложить на фольге, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посыпать прованскими травами, посолить и поперчить по вкусу. Закрутить фольгу неплотным конвертом, поместить в разогретую до 180 С духовку. Через 30 минут выключить духовку и оставить овощи в ней на ночь.
2. Сварить овсянку на овощном бульоне или воде.
3. Разложить овсянку по подогретым тарелкам, вокруг выложить овощи (холодные или подогретые), сбрызнуть оливковым маслом и соевым соусом (лучше – светлым), украсить зеленью.

Этот рецепт из Книги Гастронома “Про рис и крупы” давно вызывал мое любопытство, но окончательно меня сподвиг на пробу только овсяный раунд в gotovim_vmeste.
В книге почему-то указано, что скирли – это овсянка по-ирландски, хотя любой запрос в гугл выдает, что это .
Собственно скирли – это овсяная каша, тушенная с луком в жире/сливочном масле, может употребляться самостоятельно или как начинка для фарширования птицы.
В этом рецепте она подается с густой мясной подливкой.

200 г мелких овсяных хлопьев
1 средняя луковица
200 г сливочного масла традиционное шотландское блюдо или говяжьего жира
1 ч.л. тимьяна
соль, свежемолотый белый перец

Для подливки:
500 г мясного фарша (любой – свиной, говяжий, бараний или из мяса птицы)
1/2 л мясного бульона
2 средние луковицы
2 ст.л. сливочного масла
соль, свежемолотый белый перец

Что делать:
1. Для подливки измельчить лук, обжарить в глубокой сковороде на среднем огне в разогретом масле, 5 минут. Увеличить огонь, выложить к луку фарш и готовить, помешивая и разминая комки, 8 минут.
2. Влить в сковороду бульон, посолить, поперчить по вкусу и тушить без крышки на небольшом огне, периодически помешивая, 30 минут.
3. Для скирли лук нарезать полукольцами. Если используется говяжий жир – мелко порубить его. Растопить в большой чистой сковороде сливочное масло или вытопить говяжий жир, 5 минут, обжарить в нем лук на небольшом огне, 10 минут. Добавить овсяные хлопья, тимьян, соль и перец. Готовить, постоянно помешивая, 5 минут.
4. Выложить скирли на подогретое блюдо, сверху полить мясной подливкой и немедленно подавать.

Мои ошибки:
1. Взяла овсяные хлопья, которые нужно варить 15-20 минут, хотя в рецепте, очевидно, предполагались “моментального приготовления”. Поэтому пункт 3 у меня растянулся минут на 20 тушения, и жидкости не хватало – доливала бульон.
2. Лук для скирли нарезала не полукольцами, а мелко (потому что ЦА не особо любит лук)), и за время тушения он успел стать совсем черным.


На 4 порции:

1 л овощного бульона или воды
100 г овсяных хлопьев
1 среднее зеленое яблоко
1 крупная морковь
100 г чернослива без косточек
1 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. орехового масла
соль, свежемолотый розовый перец

Что делать:
1. Чернослив замочить в теплой кипяченой воде на 15 минут, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь и яблоко очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Сложить чернослив, яблоко и морковь в сотейник, добавить 5 ст.л. воды, тушить на среднем огне до мягкости, 10 минут.
2. Овсяные хлопья залить кипящим бульоном или подсоленной водой, варить 7 минут, протереть вместе с отваром через мелкое сито.
3. Добавить в суп подготовленные яблоко, морковь и чернослив, ореховое масло, соль и перец. Перемешать, довести до кипения, снять с огня.

Я не протирала овсянку через сито, а измельчила блендером. Затем, добавив овощи-фрукты, измельчила еще раз – до грубого пюре.

marg_f

1 й вариант

На стакан овсяных хлопьев, обыкновенных, не быстрых, я взяла 4-5 картофелин, луковицу и 2 зубчика чеснока.
Овсянку залила кипятком и оставила набухать. Картошку, лук и чеснок прокрутила в комбайне, массу выложила на сито, чтоб вытек лишний сок, затем смешала с овсянкой, добавила соль, перец, приправы (сухой укроп), слепила котлетки, обваляла в панировочных сухарях и обжарила на среднем огне и под крышкой, чтоб прожарились.

К котлеткам поджарила лук с шампиньонами.

2. Для второго варианта овсяных котлеток я взяла за основу рецепт от i_lara .

1 стакан овсяных хлопьев
1 ст.ложка манной крупы
1 стакан овощного бульона (или куриного)
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки
щепотка тертого мускатного ореха
соль, перец по вкусу

Яйцо я исключила, без него тоже ничего не разваливается. И добавила жареный лук.

Овсяные хлопья перемешалаь с манкой, залила горячим овощным бульоном и оставила минут на 30, чтобы хлопья набухли.
Тем временем 2 луковицы нарезала и обжарила на растительном масле. Добавила к набухшей овсянке жареный лук, измельченный чеснок, зелень сушеную (лучше свежую, если есть),соль, перец.
Хорошенько перемешать всю массу. Затем мокрыми руками слепить котлетки и пожарить на растительном масле.

Кстати, в мясной или рыбный фарш для котлет вместо хлеба-булки всегда кладу овсяные хлопья.
И размолотые овсяные хлопья можно также использовать в качестве панировки.

linakaz

Так это и не совсем рецепт,просто полюбившийся завтрак – несложно,вкусно,полезно!
5ст.л. овсянки,100г.раскрошеной брынзы,кусочек масла.Залить кипятком или горячим молоком, закрыть крышкой, выдержать до размягчения крупы. Перемешать и подать на стол в горячем виде.Солить не надо – брынза соленая.

mama_ganoush

Филе форели на коже полить лимонным соком, посолить и посыпать свежемолотым чёрным перцем.
Смазать дижонской горчицей и посыпать овсяными хлопьями быстрого приготовления.
Запекать при 170 градусах около 30 минут
(хлопья в книге Оливера приобрели бронзовый оттенок, мои же не хотели ни за что румяниться, немотря на мои манипуляции с температурой и даже грилем)

karina_yem

полстакана “быстрых” овсяных хлопьев (40-50 г)
300 мл молока
2 яйца (слегка взбить)
150 г тертой моркови
100 г муки
соль, сахар

Овсянку смешать со всеми ингредиентами и оставить минут на 20 набухать. Жарить небольшие блинчики на смазанной маслом сковороде.
Тесто будет густое, но вы можете подкорректировать под свой вкус- сделать менее густым, добавив чуть чуть молока.

Блинчики получаются толстые и ОЧЕНЬ вкусные-)

*** Овсянку измельчать не обязательно, я опробовала оба варианта- одинаково хорошо.

arx0nt

Huevos rancheros – очень популярное блюдо на Западе для завтрака. Готовится оно быстро и просто: на так любимую латиноамериканцами лепешку тортилья (пшеничная или кукурузная, не важно) кладут яичницу, щедро сдабривая сальсой сверху. Иногда еще добавляют фасоль. В буквальном переводе с испанского на английский “huevos rancheros” означает “eggs ranch-style” или “eggs country-style” . В общем, яйца по-деревенски.
Блюдо, которое я приготовил, это полнейшее разрушение стереотипов:)

Требуется:
(на 1 порцию)
1\2 чашки овсяных хлопьев = 40г (не быстроразвариваемых)
1\2 чашки молока
1\2 чашки воды
щепотка соли
щепотка черного перца
щепотка кайенского перца
50г готовой индейки
20г сыра типа чеддер (натереть или порезать кубиками)
1 яйцо

Готовим:
В кастрюльке смешать молоко и воду, добавить соль и всыпать овсяные хлопья. Довести до кипения на среднем огне, добавить перцы и индейку. Варить еще 3-4 минуты, до загустения.
Тем временем приготовить яичницу. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить готовую кашу на блюдо, посыпать сыром, а сверху накрыть яичницей.

Мои комментарии: Готовой индейки на этот раз не оказалось, заменил беконом, который предварительно обжарил. Можно заменить курицей. Есть нужно моментально, пока все горячее, а сыр неумолимо плавится между овсянкой и яичницей. Перец, кайенский, кхм, очень необычен в компании с овсянкой:)

Рецепт был найден уже давно, опробован моментально. Уж очень было интересно поведение продуктов в таком сочетании. Сытно, вкусно, полезно. Но, скажу я вам, блюдо не на каждый день.
Рискнете?Куриные тефтельки в томатном соусе


Для фарша были куриные грудки, грамм 300
половинка луковицы
небольшой кусок стебля сельдерея с листиками
горсть овсянки, (у меня та, которую 3 минуты варить)
немного молока
перец, сухой орегано, соль по вкусу

Смолоть фарш из грудки (мне было лень доставать мясорубку, поэтому я мелко порезала и слегка прокрутила в чоппере, получилась часть совсем мелко и часть кусочками). Добавить в фарш овсянку, перемешать, налить молока. Мелко порубить лук, сельдерей. Добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить специи. Перемешать.
Сформировать тефтельки (мне помогает смачивать руки, чтобы не прилипало) и убрать минут на 15 в холодильник.
Достать из холодитьника и запанировать в измельченной овсянке, поскольку у меня довольно нежная – я просто слегка перетерла пальцами, обваляла тефтельки.
Слегка обжарить на сковороде в оливковом масле (или вашем любимом) – толко чтобы снаружи чуть зазолотились, будем еще запекать. Выложить в форму для запекания.

Соус можно приготовить в то время, пока тефтельки отдыхают в холодильнике.
Для соуса у меня была пассата – итальянские протертые помидоры, добавила ложку сахара, посолить, половину луковицы мелко порубленную. Далее по вкусу – можно добавить ложку винного уксуса, пару ложек вустерского соуса, пару капель табаско.
Все перемешать и залить тефтельки соусом.
Запекать в духовке при 160-170 минут 35-40.

Былое…

polemika

Овсянка, сэр!

Овсянка, сэр!

«Овсянка, сэр!» Именно так каждое утро Берримор почти торжественно преподносил сэру Генри тарелочку английской овсянки в нетленной экранизации «Собаки Баскервилей». И ничего удивительно нет в том, что на туманном Альбионе эта незатейливая каша занимала и занимает почтенное место в рационе питания даже очень богатых людей.

Овсянка (поридж) – блюдо английских лордов. И, несмотря на то, что по вкусовым качествам другие крупы как бы «забивают» овсянку, она все-таки остается той основой добротного английского завтрака, которой и поныне не пренебрегают даже члены королевской семьи.

Британские рецепты приготовления овсянки

Шотландская овсянка с корицей

Для рецепта Вам потребуются:

Овсяная крупа – 1 стакан

Вода (холодная) – 1.2 л

Мед – по вкусу

Сок – 1/2 лимона

Корица (молотая) – 1 ч. л

В кастрюлю положите овсянку и залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 1 часа. Подсластите медом и хорошо перемешайте. Подавайте кашу горячей, приправив ее корицей и лимонным соком.

Английская овсянка

Для рецепта Вам потребуются:

Овсяная крупа – 1 стакан

Вода – 1.5 стакана

Вечером положить в кастрюлю стакан овсяных хлопьев, залить полутора стаканами воды, добавив щепотку соли. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить на слабом огне 15 минут, время от времени помешивая во избежание образования комков. Утром разогреть кашу: ее можно есть соленой или сладкой. В обоих случаях перед подачей на стол в кашу добавляют холодное кипяченое молоко или сметану.

Овсянка с яблоками

Для рецепта Вам потребуются:

Овсяные хлопья – 150г

Яблочный сок – 400 мл

Молоко – 400 мл

Сахар – 2 ст.л.

Корица – 1/2 ч.л.

Сливки (жирностью 20%) – 70 мл

Изюм – 50г

Яблоки – 2 шт.

Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

В кастрюле смешать яблочный сок с молоком, добавить сахар. Довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья, варить, периодически помешивая, 6 мин. Добавить в кашу корицу, изюм, сливки и яблоки. Перемешать, прогреть, 3 минуты.

Овсяная каша с апельсином

Для рецепта Вам потребуются:

Апельсины – 2 шт.

Овсяные хлопья – 1.3 стакана

Молоко – 2 стакана

Изюм (без косточек) – 1/3 стакана

Прозрачный мед – 1 ст.л.

Апельсины помыть. Один ошпарить кипятком и натереть его цедру на мелкой терке, выдавить из него сок.

Очистить другой апельсин, разделить его на дольки и отложить. В кастрюлю положить тертую цедру, апельсиновый сок, овсяные хлопья и молоко, постоянно помешивая, довести до кипения на медленном огне и варить на слабом огне 1 минуту. Добавить изюм и мед. Разложить в 4 глубоких сервировочных блюдца, украсить каждую порцию кусочками апельсина и сразу же подать к столу.

Овсянка – главное

Блюдо английского завтрака

Соленая овсянка

Для рецепта Вам потребуются:

Свинина (постная) или цыпленок – 50г

Вода – 1 л

Соль – 1 ч.л.

Овсяная крупа – 100г.

Мелко нашинкуйте мясо острым ножом. Доведите подсоленную воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте мясо и варите 2-3 минуты, пока оно не изменит цвет.

Высыпайте овсянку в воду при интенсивном помешивании, постепенно доведите до кипения. Закройте крышку, снимите с огня и дайте каше постоять в течение 5 минут. Не помешивайте после того, как снимете кастрюлю с огня.

Попробуйте и добавьте еще соли, если сочтете нужным, затем подавайте к столу.

Овсянка на молоке с картофелем

Для рецепта Вам потребуются:

Овсяная крупа – 1 стакан

Молоко – 6 стаканов

Корица, соль, сахар – по вкусу

Сливочное масло – 1/2 ст.л.

Картофель (пюре) – 1/2 стакана.

Стакан овсяной крупы сварить в 3 стаканах молока, долить ещё 3 стакана кипящего молока. Добавить корицы, соли, сахара по вкусу, и масла и половину стакана пюре из картофеля. Всё это размешать до гладкости.


А вам по душе какая овсянка или у вас есть свой рецепт?

Когда мы готовим овсяную кашу, то из добавок обычно выбираем фрукты или сухофрукты, а также ягоды – сладкие каши из овсянки весьма популярны. Однако можно готовить овсянку на завтрак не только в сладких вариациях, но и с несладкими добавками. О таких кашках и пойдет речь в этой статье.

Приготовление овсяной каши в несладком варианте – отличный способ разнообразить подачу этого кушанья, которое многие заботящиеся о своем здоровье люди кушают по утрам изо дня в день. Это прекрасный способ по-новому подойти к привычному блюду.

Самый простой вариант – добавить в овсянку сыр.

Рецепт первый: Овсяная каша с сыром

Фото: subscribe.ru

Понадобится: 100г средне-твердого сыра, 2 стакана кипятка, 1 стакан овсяных хлопьев, 2 ст.л. сливочного масла.

Как приготовить овсянку с сыром. Овсяные хлопья залить кипятком, 10мин на слабом огне проварить, помешивая. Убрать кашу с огня, заправить маслом и тертым или мелко нарезанным сыром, перемешать и подать к столу.

В следующем варианте несладкой овсяной каши тоже используется для приготовления сыр, но это принципиально другой вариант, поскольку сыр этот – брынза, а дополняет его грецкий орех.

Рецепт второй: Овсяная каша с орехами и брынзой

Понадобится: 3 ст.л. овсяных хлопьев, 1-2 ч.л. брынзы, по 1ч.л. грецкого ореха и сливочного масла.

Как приготовить овсяную кашу с брынзой и орехами. Засыпать в эмалированную кастрюлю хлопья, влить воду так, чтобы она только их покрывала, не превышая объем, на медленном огне проварить до нужной консистенции каши. Убрать кашу с плиты, выложить в тарелку, добавить орехи, подсолить, заправить маслом и тертой брынзой, подать к столу.

Очень вкусной получается овсяная каша с кабачками.

Рецепт третий: Овсяная каша несладкая с кабачками

Фото: patenty.info

Понадобится: 200г кабачок, 2 стакана воды, 1,5 стакана овсяных хлопьев, соль.

Как приготовить овсяную кашу с кабачками. До кипения довести воду, всыпать овсянку, положить нарезанный кубиками некрупно кабачок, 15мин проварить, помешивая, и сразу подать кашу к столу.

Ну и последний в нашей небольшой подборке несладких овсяных каш вариант – сразу с несколькими видами овощей.

Рецепт четвертый: Овсяная каша с овощами

Понадобится: 150г помидоров черри, по 1 цуккини, сладкому красному перцу и стакану овсяных хлопьев, 1 веточка тимьяна/розмарина, оливковое масло, соевый соус, соль.

Как приготовить овсяную кашу с овощами.некрупным кубиком нарезать очищенный сладкий перец, таким же образом нарезать цуккини, выложить их в застеленную пергаментом форму, добавить нарезанные помидоры и сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тимьяном и розмарином, запекать 10-15мин в разогретой до 190 градусов духовке. Отварить до готовности в подсоленной кипящей воде овсяные хлопья. Накрыть приготовленную овсяную кашу крышкой, настоять 5мин. Выложить кашу в тарелки, сверху уложить овощи, полить соевым соусом или оливковым маслом, подать.

Готовьте овсяную кашу с разными продуктами в сладких и несладких версиях – в любом случае она будет полезной, заряжающей энергией и силами, приятного аппетита!

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

Владимир Чистяков

шеф-повар Buro Tsum

Как выбрать овсянку?

Хлопья должны быть крупными, не развариваться и не разваливаться.
Они варятся дольше, но получаются намного вкуснее и полезнее овсянки мелкого помола. Я обычно готовлю кашу в два этапа: сначала варю густую базу, а непосредственно перед подачей на стол довожу ее до нужной консистенции и вкуса. Я люблю органические хлопья Bob’s Red Mill, правда, они не продаются в России. Хорошая альтернатива – овсяные хлопья «Клинские экстра».

Как варить?

На 100 граммов хлопьев – 200 миллилитров воды. Доводим воду до кипения, закидываем хлопья и помешиваем венчиком, аккуратно, не взбивая! Хлопья важно засыпать именно в горячую воду, чтобы они готовились равномерно. А венчик позволит одновременно перемешать большую массу, чтобы добиться идеальной консистенции.

Кашу нужно варить не более десяти минут – так она не переварится. Хлопья должны быть упругими, чтобы чувствовалась их текстура – для моего рецепта это особенно важно. Если варить овсянку дольше, она теряет свою красоту, вкус и превращается в кисель.

Когда солить?

С чем подавать?

Моя любимая овсянка – на молоке с небольшим количеством сливочного масла, свежими ягодами, кленовым сиропом или гречишным медом и орехом пекан. Ягоды, конечно, только в сезон – чаще я просто ем самую простую, сваренную на молоке или на воде овсянку. Но каша тем и хороша: ее можно делать разной хоть каждый день, по настроению.

Овсянка на молоке


с ягодами и орехами

от шеф-повара Владимира Чистякова

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 100 г

Вода – 200 мл

Молоко – 100 мл

Сливки – 50 мл

Сливочное масло – 10 г

Сахар – 5 г

Малина – 10 г

Клубника – 10 г

Ежевика – 5 г

Пекан – 5 г

Мед или сироп – 5 г

Свежая мята – 2 листочка

Способ приготовления

Кашу варите в два этапа. Первый этап – база. На две порции возьмите 100 граммов хлопьев и 200 миллилитров воды. Доведите воду до кипения, закиньте хлопья и помешивайте венчиком, не взбивая, до приготовления – девять-десять минут. Переложите кашу в плоский лоток и аккуратно (ложкой или вилкой) сделайте ее более рыхлой, чтобы не слиплась комом. Остужайте в течение 15–20 минут и уберите в холодильник – из этой базы можно будет готовить кашу следующие два-три дня.

Второй этап – сама каша. В сотейник залейте молоко, сливки и добавьте сливочное масло. Доведите до кипения и закиньте 150 граммов базы. Добавьте соль и сахар по вкусу и на среднем огне, постоянно помешивая, доведите до правильной консистенции: каша не должна быть слишком жидкой или слишком густой. Выложите кашу в тарелку и добавьте топинги: малину, клубнику, ежевику, пекан, мед или сироп. Украсьте листьями свежей мяты.

Соленая карамельная ночная овсяная каша – Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться

Когда-нибудь жаждал десерт на завтрак? Ну, тогда этот рецепт определенно для вас. Нет ничего лучше, чем этот сладкий ореховый аромат, который вы получаете от всей соленой карамели, так почему бы не позволить этому быть первым, что вам понравится, когда вы просыпаетесь? Причина, по которой я люблю готовить овсяные хлопья на ночь, состоит в том, что на приготовление накануне уходит меньше 5 минут, и вы можете проснуться, добавить свои любимые ингредиенты и наслаждаться! Идеально подходит для занятых людей, у которых не так много времени утром, чтобы перейти к приготовлению пищи, или я имею в виду ленивых людей … вообще без суждений 😉

У этого рецепта также есть восхитительный банановый аромат, который не только делает эту овсяную кашу сливочной, но я уверен, что теперь я буду брызгать свой карамельный соус на моих бананах навсегда. Это просто очень вкусно!

О, а мы можем поговорить об этом густом и сливочно-карамельном соусе? Я буквально хотел съесть все с моей ложкой. Ноль позора. Этот соус очень прост в приготовлении и содержит всего около 3 ингредиентов, что является более здоровой альтернативой приобретенному в магазине карамельному соусу. Это также легко сделать накануне вечером, или вы можете сделать это прямо перед тем, как съесть овсяную кашу на ночь, если вы предпочитаете посыпать теплым соусом сверху, пока он не остыл с плиты. Ключом к приготовлению этого соуса является варить его около 40 минут, пока он не станет густым и кремовым, поэтому имейте это в виду при выборе лучшего времени для этого do

Этот карамельный соус является веганским, не содержит глютена и молочных продуктов, а также может храниться в холодильнике до двух недель, поэтому используйте этот соус по своему усмотрению! Обычно я просто обсыпаю столовую ложку своей овсянкой, очевидно, не полный рецепт ниже, так что находить творческие способы использовать оставшийся соус действительно весело. Ваши дети (и ВЫ) могут наслаждаться окунанием кусочков яблок, накрывать свое любимое мороженое или даже посыпать блины!

Соленая карамель могла быть одной из моих любимых поблажек, поэтому, когда я увидела, что Шелк был одет в миндальный крем со вкусом карамели, я поняла, что мне нужно выпить! Это было восхитительное дополнение к этой овсяной каше на ночь, без накопления сахара и калорий, и оно даже сделало овсянку немного кремовой. ALL Silk’s Almond Creamer – веганские, не содержат молочных продуктов и не содержат глютена с нулевым холестерином или насыщенным жиром, а также проверены на отсутствие ГМО, так что вы можете чувствовать себя хорошо в отношении продукта, который вы покупаете.

Не фанат конфет? Шелк также предлагает вкус ванили и фундука, а также его НОВЫЙ сладкий и сливочный миндальный крем, который имеет великолепный ореховый вкус и дополнительную сладость!

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

Лучшее в приготовлении овсяных хлопьев на ночь – это отсутствие варки. Просто смешайте все ингредиенты накануне вечером и просыпайтесь вкусным завтраком! Просто помните, что все, что вы добавляете в эту овсянку, впитывается в течение ночи, поэтому, если вы хотите хорошего хруста, вы должны подождать и смешать их перед едой. Есть несколько ингредиентов, которые я мог бы добавить к этой овсянке, но для этого конкретного рецепта я посыпал несколько нарезанных орехов кешью, какао-бобов, несколько нарезанных бананов и, конечно, капельку вкусного карамельного соуса!

Очевидно, что это не завтрак, я бы посоветовал есть каждый день, потому что это определенно больше на десерт, но это вкусно и слишком хорошо, чтобы не поделиться со всеми вами!

Эта овсяная каша на ночь с домашним карамельным соусом не содержит молочных продуктов, рафинированного сахара и вегетарианцев и изготовлена ​​из всех чистых и полезных ингредиентов. Вкусный завтрак (или десерт), приготовленный всего за несколько минут накануне вечером, чтобы вы могли легко его съесть и уйти на следующий день! Я надеюсь, что всем нравится этот рецепт так же, как и мне!

Соленая карамельная ночная овсяная каша

  • ⅓ овсяные хлопья
  • ¼ чашка несладкого миндального молока
  • 2 столовых ложки миндального крема со вкусом карамели
  • 1 столовая ложка семян чиа
  • ½ банановое пюре
  • ½ чайной ложки корицы
  • Ингредиенты: какао-бобы, нарезанные кешью, кусочки банана и карамельный соус.
  • 1 стакан жирного кокосового молока
  • ⅓ чашка кокосового сахара
  • ½ чайной ложки морской соли
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
  1. Хорошо смешайте все ингредиенты (кроме ингредиентов), плотно закройте крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  2. Чтобы сделать карамельный соус, смешайте кокосовое молоко, кокосовый сахар и морскую соль в маленькой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Как только он закипит, уменьшите огонь и дайте соусу вариться около 40 минут, периодически помешивая. (Вы можете захотеть помешивать соус чаще в последние 5 минут, чтобы не обжечь дно)
  3. Снимите карамельный соус с огня и смешайте с экстрактом ванили. Соус загустеет при охлаждении.
  4. Положите одну или две столовые ложки сверху овсянки и храните оставшийся карамельный соус в герметичном закрытом контейнере в холодильнике.
  5. Овсянку засыпайте какао-бобами, измельченными орехами и кусочками банана, если хотите. Наслаждайтесь!

Размер порции: 1 чаша + 1 столовая ложка карамельного соуса • Калории: 274 • Жиры: 8,4 г • Насыщенные жиры: 0,7 г • Углеводы: 43,6 г • Белок: 7,7 г • Белки: 5,9 г • Сахары: 9,5 г • WW Freestyle Очки: 9

3.5.3218

Это спонсированная беседа, написанная мной от имени Шелка. Мнения и текст все мои.

ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться овсянкойCaramelnocturnaSalty

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Рецепт овсянка соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
“овсянка соленая”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.6% 3040 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.7% 1825 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.1% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.3% 11250 г
Витамин В4, холин 7.4 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 8.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.225 мг 20 мг 1.1% 1.5% 8889 г
Макроэлементы
Калий, K 70 мг 2500 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 9.6% 1481 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32500 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 13.5% 1039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 7% 2000 г
Марганец, Mn 0.58 мг 2 мг 29% 40.8% 345 г
Медь, Cu 74 мкг 1000 мкг 7.4% 10.4% 1351 г
Селен, Se 5.4 мкг 55 мкг 9.8% 13.8% 1019 г
Фтор, F 71.6 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5587 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 11.7% 1200 г

Энергетическая ценность овсянка соленая составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Цельная овсяная каша. Овсянка на молоке в мультиварке

Пожалуй, самое простое, что можно приготовить на завтрак или ужин – овсяная каша в мультиварке на воде. Проще блюда и не придумаешь. Использовать для приготовления можно овсяные хлопья разного сорта, при этом регулируя время приготовления в соответствии с помолом крупы. Целая крупа готовится от 20 минут, а мелкие хлопья будут полностью готовы к употреблению уже через 5-10 минут варки.

В данном рецепте используются хлопья, которые предназначены для быстрой варки или запаривания. Будем варить их, добиваясь нежной консистенции, называемой в народе «размазни». Такая овсянка полезна для желудочно-кишечного тракта и ее чаще готовят маленьким детям.

Этот рецепт овсянки в мультиварке на воде подходит как для приготовления сладкой, так и соленой каши. Здесь вы можете добавлять по вкусу то, что хотите. Важным ингредиентом в любом случае является сливочное масло. Если вы готовите овсянку сладкую, то в этом случае можно подавать ее с ягодами (свежими или замороженными), яблоком, грушей, сухофруктами и даже с йогуртом. Если же это соленая каша, то она идет в качестве гарнира. Можно добавить к ней тушенку или любое мясное блюдо. Используем мультиварку Редмонд 4502(мощность 860 Вт).

Ингредиенты

  • овсяные хлопья – 1 ст.;
  • вода – 2,5-3 ст.;
  • соль или сахар – по вкусу;
  • сливочное масло – 25 г.

Приготовление

У меня будет соленая овсянка в мультиварке на воде. Поэтому я добавляю в хлопья соль. Насыпаю их в чашу мультиварки. Если нужно, предварительно промываем крупу. На этом этапе добавляется и сахар (если планируется сладкая каша).

В хлопья с солью наливаем воду. Можно сразу горячую, чтобы быстрее пошел процесс приготовления.

Устанавливаем программу «каша». В мультиварке Редмонд она идет в режиме «варка». Время приготовления для тонких овсяных хлопьев составит 15-20 минут. Я установила 16 минут. Если крупа целая, то для ее готовности потребуется около 30 мин.

За это время моя каша полностью была готова. К тому же еще можно дать настояться в режиме «поддержание тепла». После звукового сигнала добавляем кусочек сливочного масла. Аккуратно перемешиваем и можно подавать на стол.

Вот так просто готовится нежная, вкусная и полезная овсяная каша в мультиварке на воде. А с чем ее подавать, решите сами.

На заметку

  • После того, как прозвучит сигнал об окончании процесса приготовления, вы можете наблюдать сверху каши жидкость. Не стоит сразу думать, что нужно увеличить время варки. Просто перемешайте содержимое чаши, и посмотрите на консистенцию.
  • Чем дольше каша стоит на подогреве, тем нежнее она становится. А если сразу отключить этот режим и дать остыть блюду, то каша станет более густой. Поэтому рекомендую не отключать подогрев, пока вы не приступите к подаче овсянки на стол.

Если вариант приготовления овсянки путем ее настаивания в кипятке не подходит, а при использовании кастрюли регулярно возникают проблемы, стоит попробовать сварить полезный ингредиент в мультиварке. Хлопот при таком подходе минимум, а результат получше, чем при традиционной обработке злака. Правда, и здесь придется соблюсти определенные правила, чтобы получить не только вкусное, но и полезное блюдо. В частности, надо разобраться, на каком режиме и сколько готовить компонент. От типа модели бытовой техники это практически не зависит, правила в целом универсальны и возможна лишь их незначительная коррекция.


Особенности приготовления каши в мультиварке

Прежде всего, нужно запомнить, что овсянку (как и любую другую кашу на основе злаков), можно варить только в предварительно очищенном аппарате. Если заранее не снять внутреннюю крышку и не прочистить клапан, то конечный результат только по текстуре будет напоминать ожидаемый продукт. Его вкус и запах будут безнадежно испорчены.

Помимо этого, нужно обратить внимание и на следующие рекомендации:

  • Чтобы приготовить настоящую кашу, нужно использовать только оригинальные хлопья, не подвергшиеся обработке (продукты быстрого приготовления тут не подойдут). Их не нужно предварительно промывать, они уже готовы к отвариванию.
  • Злаки в мультиварке разбухают сильнее, чем в кастрюле, поэтому воды придется взять больше, чем при традиционном подходе. Оптимальное соотношение – 1 часть овсянки на 3 части жидкости.
  • Обязательно перемешиваем ингредиенты после их закладки. Для этого лучше всего подойдет деревянная или пластиковая лопатка.

Совет: Вопреки распространенному мнению, даже в мультиварке овсяная каша может убежать. Чтобы этого не допустить, необходимо использовать небольшие порции компонентов, а на расстоянии 5 см от края массы провести по окружности чаши «ободок» с помощью сливочного масла.

  • Овсяную кашу лучше всего готовить в специально созданном режиме «Каша», если только рецепт не требует другого подхода. При отсутствии данной функции можно попробовать режим «Плов».
  • Не стоит выключать прибор до того момента, как раздастся сигнал, сколько бы уже не варился продукт. В мультиварке обработка проходит в несколько этапов, поэтому самовольное отключение аппарата может испортить конечный результат.
  • Молоко для варки нужно использовать пастеризованное, а воду – кипяченую или фильтрованную.

Примечательно, что некоторые хозяйки, которые не очень-то расположены готовить кашу ранним утром, засыпают все ингредиенты в чашу еще с вечера. После пробуждения им остается только включить прибор, что обеспечивает экономию времени.

Классический рецепт

Овсяная каша на молоке традиционно считается оптимальным вариантом завтрака. Для ее приготовления нужно выполнить следующие манипуляции:

  • Готовим необходимые ингредиенты. На 1 стакан овсяных хлопьев берем 3 или 4 стакана молока (в зависимости от желаемой консистенции), 2 столовых ложки сахарного песка, щепотку соли, чайную ложку сливочного масла, щепотку корицы или имбиря.
  • Сначала размещаем в мультиварке все плотные компоненты и перемешиваем их. Потом заливаем эту массу молоком и еще раз хорошо мешаем.
  • Включаем нужный режим и дожидаемся сигнала об окончании готовки. Если приходится работать по таймеру, для начала выставляем его на 20 минут, оцениваем состояние блюда и действуем по ситуации.

Если вариант с молоком кажется слишком жирным, напиток можно развести фильтрованной водой. Сколько чего брать в этом случае решаем самостоятельно, в любом случае получится вкусно.

Как можно приготовить овсяную кашу с фруктами?

Чтобы разнообразить привычную овсянку, в нее нужно научиться добавлять вспомогательные компоненты. С точки зрения приятного вкуса и пользы оптимальным вариантом станут фрукты и ягоды. Они не обязаны быть свежими – замороженные плоды также пускаются в ход в мультиварке, их только нужно сначала разморозить.

  • На 1 часть хлопьев берем 2 части молока, 1 часть яблочного сока, 1 часть воды, горсть изюма, сахар по вкусу, мякоть 1-2 яблок, щепотку корицы. Изюм в течение 20 минут распариваем в кипятке, яблочную мякоть нарезаем маленькими кубиками. В мультиварке смешиваем воду, сок, молоко, сахар и доводим до кипения на режиме «Мультиповар» или «Выпечка». Добавляем хлопья, размешиваем массу и томим ее 5 минут при закрытой крышке в режиме «Каша». Вводим изюм, яблоки и корицу, томим еще четверть часа. Готовую кашу сразу же подаем не настаивая.

  • Овсяная каша с бананами. На 1 часть хлопьев придутся 4 части молока, чайная ложка сливочного масла, сахар и мякоть банана по вкусу, щепотка соли. Хлопья засыпаем в чашу, вливаем молоко, добавляем сливочное масло, сахар и соль, размятую вилкой банановую мякоть. Массу нужно варить на подходящем режиме до готовности.

При использовании фруктов от сахара можно вообще отказаться. Особенно, если в ход идут персики, сладкие яблоки, груши, клубника, бананы.

Вариант приготовления овсянки на ужин

Если кашу нужно приготовить не на завтрак, в качестве дополнительного компонента можно использовать субпродукты. В этом случае не обязательно использовать хлопья, цельнозерновой крупы будет достаточно. На стакан овсянки берем не более 300 г субпродукта (сердце, печень), луковицу, соль и перец. Каша готовится отдельно традиционным способом на воде или молоке.

Мясная составляющая предварительно отваривается до готовности и пропускается через мясорубку. Потом обжаривается на сковороде с измельченным луком и приправляется специями. Полуфабрикат соединяем с овсянкой и держим в мультиварке столько, сколько нужно для полной готовности массы (обычно хватает прогрева в течение четверти часа).

Для получения от овсяной каши максимальной пользы молоко можно заменять водой, а сахар – натуральными подсластителями (медом, сухофруктами). При таком подходе готовое блюдо не только зарядит энергией на весь день, но и поспособствует нормализации пищеварения.

Каша из овсяных хлопьев – одна из самых полезных для детей и взрослых. Это лучший вариант завтрака на каждый день. Чтобы ускорить и упростить процесс варки обсуждаемого блюда, стоит готовить овсяную кашу в мультиварке.

По классическому рецепту угощения лучше воду соединять с молоком. Можно использовать нежирные сливки. Из продуктов используется: 1 мультиварочный стакан хлопьев быстрого приготовления и такое же количество бутилированной воды, 2 стакана жирного молока, большая ложка сахарного песка, кусочек качественного сливочного масла.

  1. Сразу вся овсянка засыпается в чашу печи. Хлопья перемешиваются с песком.
  2. Сначала перечисленные составляющие заливаются молоком. Затем в емкость отправляется заготовленная кипяченая вода.
  3. В последнюю очередь добавляется масло.
  4. В программе «Каша молочная» блюдо варится 20-25 минут.

Так как указанный режим продолжается 30 минут, то нужно отрегулировать его время вручную.

Рецепт приготовления на воде

Если использовать для основы завтрака негазированную питьевую воду, то он получится диетическим. Конечно, если не добавлять в готовое угощение сливочное масло. Из ингредиентов потребуется подготовить: 1 мультиварочный стакан цельных хлопьев, в 3 раза больше негазированной воды, немного соли и большую ложку сахарного песка.

  1. Сначала хлопья хорошенько промываются в холодной воде. Удобно делать это, используя сито.
  2. Песок и соль растворяются в воде. Крупинки должны не ощущаться в жидкости.
  3. Сначала в чашу устройства выкладываются чуть подсушенные хлопья. Затем, туда же выливается сладкая вода.
  4. Томится блюдо в программе «Тушение» 35-40 минут.

Если овсяная каша на воде в мультиварке готовится из перемолотых хлопьев, то время варки можно сократить до 15-17 минут.

С тыквой

Яркий сочный овощ сделает яство еще вкуснее и полезнее. Подойдет замороженная или свежая мякоть тыквы (280 г). Кроме овоща, берется: 6 больших ложек традиционных небыстрых хлопьев, 2 стакана молока средней жирности, соль и сахарный песок по вкусу, 1 ст. негазированной воды.

  1. Сначала в чашу отправляется вода. Затем – слегка подогретое молоко. В жидкости размешиваются соль и сахар. Если планируется сделать блюдо сладким, песка потребуется 2-3 большие ложки.
  2. Осталось засыпать в мультиварку геркулес и подготовленный овощ. Тыква нарезается мелкими кубиками или натирается на терке со средними делениями. Если овощ замороженный, предварительная его разморозка не потребуется (достаточно ополоснуть теплой водой).
  3. Приготовление каши в соответствующей программе продолжается до ее окончания.

Можно поставить готовится с вечера, а утром получить вкуснейший нежный завтрак.

Тыква остается главным источником живительной силы и долголетия.

С добавлением изюма

Из всех сухофруктов для приготовления овсянки чаще всего используется именно изюм. Его потребуется взять 60 грамм. Из остальных ингредиентов понадобится: 310 мл коровьего молока, щепотка каменной соли, большая ложка сахара, щепотка смеси из молотой корицы, имбиря и мускатного ореха, 110 г овсяных хлопьев.

  1. Сначала в емкость печи всыпаются сухие ингредиенты, кроме специй.
  2. После вливания молока нужно хорошо вымешать составляющие, чтобы песок и соль растворились. Для упрощения процесса, можно слегка подогреть жидкость.
  3. В блюдо добавляется промытый изюм. Заранее замачивать его нет необходимости, он размягчится в процессе готовки.
  4. Под закрытой крышкой в программе «Каша молочная» завтрак готовится 10-12 минут. За пару минут до готовности в нее всыпаются подготовленные специи. Масса перемешивается.

Еще больше обогатить вкус угощения удастся, если вместе с изюмом добавить в него сладкое яблоко. Кубики фрукта сначала слегка обжариваются на сливочном масле, а потом отправляются в кашу на этапе добавления молока.

С апельсинами в мультиварке

Чтобы приготовить кашу с потрясающим цитрусовым ароматом, стоит добавить в нее спелый апельсин. Кроме целого крупного фрукта, берется: мультиварочный стакан крупы, мелкая соль на кончике ножа, 10 г сахарного песка, 380 мл коровьего молока. Далее подробно рассказывается, как приготовить овсяную кашу в мультиварке с добавлением апельсина.

  1. Сначала цедра фрукта аккуратно натирается на терке с мелкими или средними делениями. Мякоть апельсина режется маленькими кусочками. Перегородки убирать не нужно.
  2. В «умную кастрюлю» слегка смазанную сливочным маслом, высыпаются хлопья и все части апельсина.
  3. Далее в емкость добавляются оставшиеся составляющие.
  4. В режиме молочной каши угощение готовится до конца программы.

Подается блюдо горячим без дополнительных добавок.

С медом и орешками

По такому рецепту удастся приготовить самое настоящее лакомство, которое станет полезным десертом. В его состав войдет: 3 большие ложки качественного пчелиного меда, горсточка миндальных орешков, 2 мультиварочный стакана негазированной воды и 1 стакан овсяной крупы, 1/3 большой ложки соли, щепотка корицы.

  1. Крупа неоднократно промывается холодной водой и выкладывается в «умную кастрюлю».
  2. Сверху выливается вода, отправляется корица и соль. Сахар добавлять не нужно, его заменить пчелиный мед.
  3. В программе «Каша» готовится до звукового оповещения.

Подается вкусное лакомство с большим количеством растопленного сливочного масла и измельченным миндалем.

Готовим с добавление мюслей

Для этого блюда лучше выбрать запеченные мюсли. Их будет достаточно 2 мал. ложек. Кроме того, берется: 8-9 ст.л. овсянки, 1 ст. воды, соль и сахар по вкусу.

  1. Сначала овсянка высыпается в чашу печи. Сверху отправляется песок и соль. Их количество регулируется по вкусу.
  2. Продукты заливаются теплой водой.
  3. Каша будет готовиться в соответствующей программе 35-40 минут.
  4. В получившееся горячее угощение вмешиваются запеченые мюсли.

Можно разнообразить вкус блюда ягодами и фруктами.

Овсяная каша, а по-простому овсянка, считается полезным и питательным продуктом. Особенно хороша она на завтрак, поскольку имеет обволакивающее свойство, после нее в желудке легкость и насыщенность. Полезна овсяная каша практически всем, но особенно детям. Содержит большое количество макро и микроэлементов, продукт богат различными витаминами.

Для приготовления каши используют традиционную овсяную крупу, хлопья или дробленая крупа. Варят обычно на воде или молоке, рецептов приготовления множество. Приготовить кашу совсем несложно, особенно если в доме имеется мультиварка.

Сварить овсяную кашу на воде можно не только в мультиварке, но и традиционным образом на плите — предлагаем несколько рецептов приготовления овсяной каши на воде .

Как приготовить овсяную кашу на молоке в мультиварке — .

Готовить можно не только в мультиварке, но и в микроволновке .

Рецепт приготовления овсяной каши на воде в мультиварке?

Для приготовления вкусной овсяной каши в мультиварке на воде, стоит воспользоваться режимом «Каша» или «Гречка», «Варка на пару».

В чашу мультиварки засыпается овсянка, соль, сахар, вливается вода, все хорошо размешивается, крышка закрывается и включается соответствующий режим и варится до сигнала. Масло добавляется непосредственно в тарелки.

Ингредиенты для рецепта овсяной каши:

  • вода 500 мл,
  • овсянка половина мульти варочного стакана,
  • сахар 2 ст. ложки,
  • соль,
  • сливочное масло.

Геркулесовую кашу так же легко приготовить в мультиварке. Для этого засыпается в чашу мультиварки геркулес, вода, соль. Немного перемешивается до однородной массы. Включается режим каша, нажимается старт и дальше каша варится сама.

Можно продукты заложить в мультиварку с вечера, включается режим «отсрочка» с заданным временем и на утро ароматная овсяная каша будет готова.

Шотландская овсяная каша с корицей и медом

Ингредиенты для рецепта:

  • вода 1,200 л,
  • геркулес или овсяная крупа 1 стакан,
  • сок половины лимона,
  • корица чайная ложка,
  • соль и мед по вкусу.

Легка в приготовлении шотландская овсяная каша с корицей и медом. В чашу мультиварки засыпаются овсяные хлопья, заливается вода, таймер устанавливается на час, включается режим «Каша». После сигнала о конце варки, можно открыть крышки и добавить немного соли и меда по вкусу, все тщательно перемешивается и только после этого добавляется корица и сок из половины лимона.

Разнообразить овсяную кашу можно кокосовой стружкой, любым вареньем, сгущенным молоком. Очень вкусная каша получается с сухофруктами, цукатами, тертым яблоком, молотым льняным семенем. А еще несладкая овсянка варится на мясном бульоне. Каждый вариант по- своему вкусен и полезен.

Но не стоит забывать, что сильно увлекаться овсянкой не стоит, можно поправиться. Всего должно быть в меру.

Приятного аппетита!

Овсяная крупа издавна служила на Руси одним из главных продуктов питания. Оказывается, «чисто английский завтрак» был широко известен нашим предкам в 17 веке, а возделыванием культуры они начали заниматься аж с 7 века! Овсяная крупа прочно вошла в кухни жителей Скандинавии, Шотландии, Америки и многих других стран.

Овсянка в ассортименте

На прилавках магазинов производители предлагают покупателям овсяные хлопья, недробленую или плющеную крупу, толокно. Нам более привычны овсяные хлопья, которые могут быть обжаренными или нет. Хлопья, прошедшие тепловую обработку, считаются продуктом быстрого приготовления и становятся готовыми к употреблению буквально через несколько минут после начала варки. Самой полезной считается не обработанная термически крупа, но и хлопья ненамного уступают ей в ценности. В магазинах сложно найти недробленый овес, поэтому нужно употреблять в пищу те овсяные хлопья, которые легко приобрести.

Польза крупы

Не зря блюда из злака так известны и почитаемы во всем мире. Овсянка содержит почти все витамины: А, Е, В, РР. Она славится большим количеством натрия, цинка, магния, железа, фосфора, кальция в своем составе. Овсяная крупа содержит антиоксиданты, известные как главные борцы со свободными радикалами. Каша и другие блюда из злака способствуют нормализации веса, очищению кишечника, борьбе со стрессами и нервными перенапряжениями. Белок, входящий в состав, является отличным «строительным материалом» клеток организма во время вынужденного соблюдения диеты. Примечательно то, что овсяная крупа способна выводить тяжелые металлы, которые «накапливают» в себе жители промышленных городов и мегаполисов.

Традиционная овсяная каша

Как готовить кашу из овсяных хлопьев, узнать несложно – как правило, на упаковке помещен подробный рецепт. А вот сварить кашу из цельного зерна овса сложнее. Как же правильно варить овсяную крупу?

На 1 стакан крупы нужно взять 2 стакана молока, немного сливочного масла, соли и сахара по вкусу. Предварительно следует тщательно промыть овес, залить холодной водой и оставить на 5 часов. По истечении времени слить воду, еще раз промыть крупу, залить ее чистой холодной водой и поставить на огонь. Проварив крупу полчаса, следует залить ее молоком, добавить сахар, соль и продолжать держать на плите до загустения. Для того, чтобы придать каше особенный аромат и вкус, ее нужно хорошенько протомить. Переложив блюдо в горшочек из глины или казанок, нужно поместить его в чуть разогретую духовку на 1,5-2 часа, сдобрив содержимое сливочным маслом. Полезная овсяная каша готова!

Каша в мультиварке

«Умная кастрюля» не первый год облегчает процесс приготовления пищи хозяйкам. Мультиварка позволяет побыть настоящим шеф-поваром, просто и быстро сварить любую кашу или суп. Несмотря на некоторые особенности при использовании кухонной помощницы, блюда в ней получаются вкусными. Легка в приготовлении и овсяная крупа – каша в мультиварке хорошо разваривается, никогда не убежит и не пригорит.

Рецепт приготовления блюда зависит от модели бытового прибора, но есть ряд правил приготовления каши. Следует чуть изменить пропорции: на 1 часть сухого продукта берется 3 части жидкости. Соль, сахар, добавки в виде кусочков фруктов, орехов, сухофруктов кладутся на глаз, исходя из вкусовых пристрастий домочадцев. Нужно заложить все ингредиенты в чашу мультиварки и выбрать подходящую программу. Лучше всего подходит режим «Молочная каша», но не у всех моделей мультиварок она есть. Вкусная каша получится на режиме «Тушение» или «Подогрев», но в последнем варианте следует увеличить время приготовления до 40 минут. Не нужно открывать крышку во время приготовления – овсяная крупа в мультиварке готовится «сама по себе».

Худеем с овсянкой

Существует множество диет для похудения, основой которых является овсяная крупа. Действительно, она, как никакая другая, подходит для восстановления и поддержания фигуры. Одним из рекордсменов по содержанию полезных веществ является овсяная крупа. Рецепты приготовления «стройной» каши просты и легки в исполнении. Кроме традиционного варианта, существуют способы приготовления блюда в микроволновке или путем запаривания. В первом случае 50 граммов хлопьев следует залить стаканом воды или молока и поставить на пару минут в микроволновку. Во втором овсяные хлопья заливают йогуртом и настаивают ночь.

Лечение овсяной крупой

Нет ничего лучше для желудка и кишечника, чем овсяная крупа. Каша из злака является настоящим лекарством для органов пищеварения. Она обволакивает слизистую желудка, облегчая переваривание пищи и защищая орган от воздействия соляной кислоты, агрессивной пищи и медикаментов. Не секрет, что многие обезболивающие препараты способствует образованию язвенных дефектов слизистой желудка, а овсяная крупа способна защитить орган. Она способствует усилению перистальтики кишечника, его очищению и восстановлению нормальной функции.

Как варить овсяную крупу, чтобы она «исцелила» больного? В идеале, кашу следует варить из цельного зерна на воде, и не нужно добавлять в нее никаких вкусовых усилителей. Но и блюдо, приготовленное из хлопьев овса с медом или изюмом, станет важным шагом на пути к здоровью. Тарелка каши на завтрак – отличное начало дня.

Что в твоей тарелке?

Теперь вы знаете, как варить овсяную крупу различными способами, чем она полезна и почему каша из нее не должна сходить с нашего стола. Простое, недорогое, быстрое в приготовлении блюдо – кладезь здоровья, красоты и отличного настроения. Хотите не болеть, быть бодрыми и добрыми? Просим к столу, овсянка, сэр!

Овсяная каша в мультиварке. Сколько готовить овсяную кашу в мультиварке?

Овсянка – повсеместно доступная каша. Ее следует употреблять наравне с другими злаками. Мультиварка облегчит процесс приготовления овсянки. Теперь все более подробно.

Подготавливаем продукты

Никакой особой подготовки не требуется. Просто, приобретая овсянку, обратите внимание на срок годности и целостность упаковки.

Воду рекомендуют использовать фильтрованную, а молоко пастеризованное.

Самое важное – мультиварка должна быть совершенно чистой, поскольку овсянка очень хорошо вбирает любые посторонние запахи. Вот и все хитрости.

Овсяная каша в мультиварке

Овсянку можно приготовить различными простыми способами. Давайте их рассмотрим.

Соленая овсяная каша в мультиварке

Добавьте в чашу мультиварки овсяные хлопья и воду в соотношении 1:4. Посолите. Положите небольшой кусочек (20-30 грамм) сливочного масла. Обязательно все перемешайте. Затем закройте крышку и установите режим «Плов». Данная программа длится 45-50 минут. Если же она отсутствует, можете выбрать режим «Варка» или «Каша». Таймер установите на 20-25 минут. После этого выдерживайте овсяную кашу в режим «Подогрев» еще 15-20 минут.

Такой гарнир отлично сочетается с любыми жареными или тушеными субпродуктами.

Сладкая овсяная каша в мультиварке

В чашу мультиварке насыпьте 1 меру овсянки и налейте 4-6 мер молока или молока с водой в желаемой пропорции. На несколько см выше уровня жидкости смажьте чашу по кругу сливочным маслом. Положите к каше щепотку соли и немного сахара. Из пряностей подойдет корица или гвоздика. Также можете добавить горсть измельченных сухофруктов или нарежьте яблоко, грушу, абрикос и т.д. Перемешайте. Сверху положите маленький кусочек сливочного масла и закройте крышку. Теперь выберите режим «Молочная каша». Осталось дождаться звукового сигнала, поскольку время уже автоматически выставлено.

Молочная овсяная каша – практически идеальный вариант для завтрака. Кроме сахара можете класть в нее и мед, но это лучше делать перед подачей блюда на стол.

 

20 рецептов пикантной овсянки | Ешьте это, а не то

Поскольку овсянку так легко приготовить и она насыщена питательными веществами, мы определенно выступаем за то, чтобы есть овсянку круглосуточно. Единственная проблема: потреблять его в чистом виде не так уж и вкусно, а сладкие начинки, такие как мед и фрукты, обычно не то, что мы жаждем на ужин. И мы не единственные, кто так думает; Чтобы бороться с усталостью вкусовых рецепторов, многие гурманы готовят миски с пикантной овсянкой и делятся фотографиями своих творений в Instagram.

Чтобы помочь вам понять тренд пикантных овсяных хлопьев и вдохновить вас на бриннер, мы собрали некоторые из этих самых аппетитных творений в Instagram. И если вы хотите больше способов попробовать овсянку, в следующий раз попробуйте лучшие рецепты ночной овсянки!

@beau_blend/Instagram

Эта миска наполнена одними из самых мощных жиросжигающих ингредиентов, которые может предложить Мать-Природа. В то время как яичные желтки содержат холин, питательное вещество, которое способствует расщеплению накопленного жира, авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры и олеиновые жирные кислоты, которые, как было доказано, точечно уменьшают жир в области живота.

@grainfuloats/Instagram

Овсянка — это просто еще одно зерно, как рис или крупа, поэтому неудивительно, что она хорошо подходит для блюда в стиле Джамбалая. Чтобы сделать подобную миску дома, смешайте овсяные хлопья с колбасой андуй, красным перцем (один из лучших овощей для похудения), луком, сельдереем, оливковым маслом, чесноком и некоторыми специями на ваш выбор.

@blogilatesdesigns/Instagram

Нам нравится, что это пикантное блюдо требует семян конопли. Мало того, что они сейчас очень модны, они еще и могут предотвратить сердечные заболевания, ожирение и метаболический синдром, вероятно, из-за высокого содержания клетчатки и омега-3.Конопля также содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает ее отличным веганским источником белка. Вкусные и богатые питательными веществами овощи завершают трапезу, поэтому вы не захотите ее пропустить.

@oatmealsny/Instagram

Песто и сыр обеспечивают большую часть вкуса, а помидоры приносят большую часть питательных веществ. Вяленые фрукты богаты витамином С, который снимает стресс, и ликопином, антиоксидантом, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повреждения кожи и некоторых видов рака.

@plumbanana/Instagram

Куриный бульон придает много вкуса при незначительной стоимости калорий, в то время как яйца, авокадо и овощи содержат множество полезных жиров и питательных веществ, таких как белок, клетчатка и вода. Это блюдо, похожее на ризотто, идеально подходит для осени.

@bostonfoodphoto/Instagram

Перед выходом на улицу смешайте розмарин, оливковое масло, воду и овсянку в контейнере Tupperware и храните в холодильнике. Затем, прямо перед тем, как вы будете готовы насладиться едой, разогрейте овсянку, а затем добавьте в миску яичницу и горсть рукколы.Готовить быстро и легко здоровую еду никогда не было так просто!

@jessventbananas/Instagram

Инстаграммер JessWentBananas избавляет свою овсянку от серости и слюнотечения, добавляя в свою тарелку такие ингредиенты, как обжаренные овощи, тертые цуккини, остатки картофеля фри и щедрую порцию порошка чили. Порошок чили не только придает блюду остроту и пикантность, но также помогает повысить скорость метаболизма и снизить аппетит. Это такой мощный талисман, это одна из самых полезных специй на планете!

@picklesnhoney/Instagram

В этой подходящей для веганов миске используются овощной бульон, пищевые дрожжи и множество специй, которые придают ему насыщенный пикантный и сырный вкус, а зелень, авокадо, рисовые крекеры и раскрошенный вегетарианский бургер придают чувство сытости и добавляют питательные вещества. .

@macheesmo/Instagram

Классический BEC — бекон, яйцо и сыр, то есть — становится плоским животом, заменяя повышающую уровень сахара в крови булочку из белой муки на сытную подушку из овса. Благодаря волшебному насыщающему трио белков, жиров и клетчатки, подумайте о том, чтобы добавить это блюдо к своему обычному завтраку, чтобы держать голод в страхе все утро.

@savorysimple/Instagram

Пикантное даже не начинает описывать это блюдо. Сладкий карамелизированный лук, соленый бекон и земляные грибы объединяются, чтобы сформировать эту запеченную овсянку, похожую на ризотто.Овсяные хлопья обеспечивают дополнительную жевательную, хрустящую текстуру, потому что они напоминают цельное зерно, что также способствует их более низкому гликемическому индексу и более длительной стойкости.

@thefullhelping/Instagram

Это простая еда, которую вы можете приготовить с ограниченным бюджетом, как показано в Insta pro TheFullHelping. Даже в конкурсе на продовольственные талоны, где у вас есть всего 40 долларов на покупку продуктов на неделю, она смогла выбить это питательное блюдо, полное богатой белком чечевицы, богатого железом шпината и немного сырной, ореховой «лапочки» или питательной пищи. дрожжи.

@kellytoupsrd/Instagram

Спаржа и вяленые помидоры в сочетании с оливковым маслом холодного отжима, жиром, который помогает повысить чувство сытости, создают это блюдо, которое обязательно нужно попробовать. Если вы любите ризотто, вы обязательно станете его поклонником!

@sarndilia/Instagram

Авокадо — отличное дополнение к любой еде из-за высокого содержания мононенасыщенных жиров. Эти полезные для сердца жиры отлично подходят для снижения уровня вредного холестерина и помогают снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Что еще лучше, так это то, что эти жиры содержат олеиновую кислоту, которая может помочь успокоить чувство голода.Эти ненасыщенные жиры также помогают усваивать содержащийся в шпинате и петрушке витамин А, который поддерживает кожу, иммунную систему и слизистые оболочки.

@urbankitchenapothecary/Instagram

Эта пикантная овсяная миска в азиатском стиле украшена большой порцией капусты, обжаренной с имбирем и чили. Обе они являются двумя самыми полезными специями на планете из-за их способности ускорять опорожнение желудка — бороться с вздутием живота — и сжигать жир за счет ускорения метаболизма.

@bfcake/Instagram

Совершите путешествие в Италию с этой миской овсянки. Просто поджарьте немного панчетты — итальянской версии бекона — добавьте овес и куриный бульон. Сверху добавьте несколько ложек песто с орехами и травами, яйцо и немного рукколы. Приятного аппетита!

@thefullhelping/Instagram

Это может выглядеть как тарелка яичницы-болтуньи, но в этой пикантной овсянке с куркумой почти в два раза больше белка. Всего четверть чашки нута содержит почти 10 граммов вегетарианского белка. Добавьте белок из овса и шпината, и вы превысите общее количество белка почти на 20 граммов, или 40 процентов от вашей суточной нормы белка.Миска из 2 яичниц? Всего 12 грамм.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

@sondibruner/Instagram

Эта миска зелени наполнена микроэлементом витамином К — капустой, шпинатом и цуккини. Витамин К представляет собой тройную угрозу, которая помогает росту клеток, кровообращению и укрепляет ваши кости, поэтому он является одним из лучших здоровых продуктов для женщин. Повысьте свою зеленую игру еще больше с хрустящим зеленым луком и укропом.

@smilees/Instagram

Если вы ищете заряд энергии и метаболизма, эта миска для вас.Всего лишь чашка грибов портобелло содержит 50% дневной нормы ниацина. Также известный как витамин B3, ниацин важен для преобразования углеводов, белков и жиров в энергию. Что касается вашего метаболизма? Капсаицин в измельченном красном перце может ускорить обмен веществ, заставляя организм вырабатывать дополнительное тепло и сжигать больше калорий.

@runonplants/Instagram

Попурри из музыкальных фруктов украшает этот овес. Все бобы полезны для вашего сердца, но ни один из них не может так повысить умственную активность, как черная фасоль, и очистить кишечник, как нут.Черные бобы полны антоцианов, антиоксидантных соединений, которые, как было показано, улучшают работу мозга, а нут содержит растворимые волокна, которые замедляют пищеварение и помогают питать здоровые кишечные бактерии, чтобы ваша пищеварительная система была счастлива.

@jesscording/Instagram

Названные «zoats» или «zoatmeal», эти овсяные хлопья из цуккини — восхитительный вариант в вашем арсенале пикантных овсяных хлопьев — не слишком сладкий и не слишком пикантный. Соедините цуккини, богатые витамином К, с семенами чиа, богатыми омега-3, и вы получите питательную смесь, созданную на небесах: жирные кислоты омега-3 в семенах чиа помогают улучшить усвоение витамина К из цуккини.Завершите все это сливочным тахини, и все готово.

Легкая пикантная овсянка — пара поваров

Этот рецепт пикантной овсянки — идеальная идея для пикантного завтрака! Это полезное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо с яйцом и овощами.

Вы пробовали Пикантная овсянка ? Если нет, то пора начинать. Американский завтрак построен на сахаре (блинчики, вафли, даже йогурт и мюсли).Но хотите больше пикантных идей для завтрака? С этого рецепта стоит начать! Это делает горшок жевательных поджаренных овсяных хлопьев невероятно вкусными. Сверху положите в миску жареное яйцо и обжаренную с чесноком капусту, а из желтка получится сливочный соус, который хорошо покроет все. Ни для кого не секрет, что мы здесь одержимы овсянкой… и есть здоровый завтрак с овощами стало проще.

Способ приготовления пикантной овсянки: поджаренная и жевательная!

В этом рецепте вкусной овсянки используется наш стандартный метод приготовления овсянки: поджаренная и текстурированная ! Это метод, который мы изучили некоторое время назад и с тех пор постоянно используем (см. эту веганскую овсянку).Вместо липкой, сливочной и вязкой овсянки вы получите жевательную и подрумяненную. Вот основной метод:

  • Поджарьте овсяные хлопья на сливочном масле в течение нескольких минут. Вы сделаете это перед добавлением воды. Он придает великолепный вкус зернам , а наполняет вашу кухню невероятным ароматом.
  • Добавьте воды (меньше, чем в обычной овсянке). Меньше жидкости делает овес более жевательным.
  • Выключите огонь и дайте настояться. Нет, этим методом не надо мешать! Это затвердевает жевательную текстуру и дает вам время для приготовления начинки.

Лучшие пикантные начинки из овсяных хлопьев

Можно просто сварить овсянку и на этом остановиться. На самом деле, как я ем свою вкусную овсянку каждый день? Овсянка и арахисовое масло. (Вот и все: без добавления сахара!) Но для этой пикантной овсянки мы хотели сделать ее красочной, красивой миской с несколькими овощами. Вот начинки, которые нам понравились больше всего, и несколько других идей для начинки:

  • Жареное яйцо: Яйцо необходимо в нашем сознании! Это делает прекрасный соус, чтобы покрыть миску, и добавляет белок.Но хотите приготовить веганскую пикантную овсянку? Пропустите его и смотрите ниже для более подробной информации.
  • Обжаренная зелень: Обжарьте зелень с чесноком, и вы получите невероятную пикантную начинку! Наш фаворит — тосканская капуста: но вы можете использовать шпинат, мангольд или даже листовую капусту (но варите их немного дольше, чем указано, до мягкости).
  • Помидоры: Смешайте их с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы они лопнули!
  • Зеленый лук: Зеленый лук придает прекрасный нежный аромат лука в качестве гарнира, но это необязательно.
  • Сыр пармезан: Еще одна дополнительная начинка: но несколько кусочков тертого сыра делают ее превосходной.

Больше идей!

Пикантная овсянка — это место, где вы можете проявить свой творческий потенциал и использовать все, что есть под рукой в ​​вашем холодильнике и кладовой! Вот несколько идей, которые приходят на ум:

Как пожарить яйцо для пикантной овсянки

Один навык, который вам понадобится для этой пикантной овсянки: как идеально пожарить яйцо ! Это не сложно, но требует некоторой ловкости.Нам они больше нравятся здесь по-легкому, поэтому желток выливается и получается пикантный соус. Но вы также можете приготовить желток, если хотите! Вот что нужно знать:

  • Используйте средний огонь. Легко пережарить, так что следите за огнем! Масло имеет лучший вкус; но при желании можно заменить оливковым маслом. Нагрейте масло на среднем огне. Затем добавьте яйца и посыпьте щепоткой кошерной соли и несколькими щепотками черного перца.
  • Готовьте 2–3 минуты, пока белок не станет твердым, а желток не станет жидким.  Не переворачивайте их!
  • Или готовьте дольше, чтобы желток стал более твердым. Если вы предпочитаете легкий, средний или жесткий режим, переверните яйцо и готовьте еще 20 секунд, 1 минуту или 2 минуты соответственно.

Этот рецепт рассчитан на 2 больших или 4 маленьких блюда

Одно замечание о размерах порций! По этому рецепту вкусной овсянки получается 4 чашки приготовленной овсянки . В зависимости от того, что вы ищете, это может быть 2 большие или 4 маленькие порции.

  • 1 чашка приготовленной овсянки — стандартный размер порции , но вам может понадобиться более сытный завтрак.Обычно нам нравится чуть больше 1 чашки. Но в этом рецепте есть начинки, так что он довольно сытный.
  • На 4 просто сварить 4 яйца ! Затем разделите овощи между порциями.

Веганский вариант

Вместо этого вы ищете веганскую пикантную овсянку? Яйцо не обязательно. Вот несколько идей по добавлению растительного белка в пикантную овсянку:

Еще идеи для пикантного завтрака

Нужны еще идеи для пикантного завтрака? Мы прикроем вашу спину.Вот несколько идей, которые нам нравятся:

Этот рецепт пикантной овсянки…

Вегетарианские и безглютеновые. Для веганских, растительных и безмолочных продуктов см. раздел выше.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Пикантная овсянка — идеальная идея для пикантного завтрака! Это полезное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо с жареным яйцом и овощами.См. веганские идеи острой овсянки в разделе выше (прокрутите вверх).


  • 1 ½ столовых ложки соленого масла, разделенного на части
  • 2 чашки овсяных хлопьев Old Fashioned (не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья)*
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 1 ½ стакана воды
  • 1 пучок тосканской капусты (или 8 чашек нарезанного шпината, мангольда или зелени)*
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чашка нарезанных помидоров черри
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 авокадо.нарезанный (по желанию)
  • 2 яйца**
  • Для украшения: тонко нарезанный зеленый лук, сыр пармезан (по желанию)

  1. Приготовьте овсянку: Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте овсяные хлопья и обжаривайте в течение 2-3 минут, часто помешивая, до появления аромата. Добавьте ¼ чайной ложки кошерной соли. Снимите кастрюлю с огня и осторожно влейте воду, сразу же накрыв крышкой, так как вода будет плеваться. Встряхните сковороду.Дать постоять 7 минут.
  2. Обжарьте капусту: Тем временем вымойте и высушите листья капусты, затем очистите от стеблей и крупно нарежьте капусту. Раздавите и очистите зубчик чеснока. Добавьте оливковое масло в большую антипригарную или чугунную сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте раздавленный чеснок и капусту и готовьте в течение 3 минут, часто помешивая, пока капуста не увянет и не станет ярко-зеленой. Снимите с огня и добавьте 2 щепотки кошерной соли и несколько щепоток свежемолотого перца. Выбросьте зубчики чеснока и отложите в сторону.
  3. Подготовьте овощи: Нарежьте помидоры черри. Добавьте 1 столовую ложку бальзамического уксуса и 1 щепотку соли. Если используете, нарежьте авокадо и нарежьте зеленый лук.
  4. Приготовьте яйца: В большой чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием растопите оставшиеся ½ столовой ложки масла на среднем огне, пока не начнет образовываться пена. Добавьте яйца и посыпьте 1 щепоткой кошерной соли и несколькими щепотками черного перца. Готовьте 2-3 минуты, пока белки не станут твердыми (не переворачивайте).Если вы предпочитаете легкий, средний или жесткий, переверните яйцо и готовьте еще 20 секунд, 1 минуту или 2 минуты соответственно.
  5. Сервировка: Разложите овсянку по тарелкам. Сверху положите обжаренную капусту, яйца, помидоры, яйца и авокадо (если используете). Украсить тонко нарезанным зеленым луком и посыпать сыром пармезан (по желанию).

Примечания

*Мы рекомендуем тосканскую капусту, разновидность капусты темно-зеленого цвета с плоскими листьями и мягким вкусом.Кудрявая капуста более острая и горькая. Но вы можете использовать его, если это все, что вы можете найти!

**Вы можете легко растянуть этот рецепт, чтобы накормить 4! Просто сделайте 4 яйца. Количество овсяных хлопьев рассчитано на приготовление 4 чашек, что достаточно для 4 маленьких порций или 2 больших порций.

  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Овес
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Пикантная овсянка, рецепты пикантной овсянки

5 рецептов пикантных овсяных хлопьев : Food Network | Здоровое питание, продукты, рецепты и советы: Food Network

Заставьте свою овсянку работать тяжелее

Эти миски представляют собой новый взгляд на традиционное зерно для завтрака.

Турецкое вдохновение: жареное яйцо, раскрошенная фета, черные оливки, зеленый лук и листья кинзы

Эта игра на тему турецкого завтрака добавляет вкуса обычной овсянке.Фета и оливки идеально приправляют блюдо, а кинза и зеленый лук придают приятный свежий аромат.

Умами утром: авокадо, жареные семена, помидоры черри, тамари, льняное масло и петрушка

Сливочный авокадо — идеальная начинка для любого простого зернового блюда, и овсянка — не исключение.Когда вы сочетаете авокадо с сочными помидорами черри, умами со вкусом тамари и льняного масла, а также россыпью петрушки и семян, вы получаете сытный завтрак. Сочетание поджаренных семян подсолнечника, тыквы и кунжута дает отличный заряд белка, а также приятную хрустящую текстуру.

Зелень: шпинат, горох, зеленый лук, пармезан и мята

Эта симпатичная ярко-зеленая миска покрыта кусочками тертого пармезана, а добавление нескольких листьев свежей мяты придает отличный вкусовой контраст и будет напоминать вам о весне в любое время года.Разогрейте замороженный горошек на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, добавьте горсть молодых листьев шпината и варите, пока они не станут мягкими, затем посолите по вкусу и посыпьте пармезаном, листьями мяты и большим количеством молотого перца.

Звонок для пробуждения из капусты: козий сыр, карамелизированный лук, капуста капуста и хлопья острого перца

Благодаря обилию минералов и антиоксидантов, содержащихся в капусте, эта сливочная комбинация является не только очень вкусной, но и отличным выбором для любого приема пищи в течение дня.Обжарьте нарезанный лук с оливковым маслом в сковороде на среднем огне, пока он не подрумянится, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить около 10 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и карамелизированным; Приправить солью и перцем. Добавьте пару листьев нарезанной капусты и продолжайте готовить, пока капуста не увянет и не станет мягкой. Накрошите немного козьего сыра и посыпьте овсянкой. Посыпьте хлопьями красного перца и наслаждайтесь.

Earth Bowl: обжаренные грибы, зеленый лук и жареные кедровые орехи

Используйте здесь комбинацию грибов, чтобы получить восхитительно землистую и интересную начинку для овсяных хлопьев: хорошо подходят шиитаке, кремини и портобелло.Обжарьте пару столовых ложек кедровых орешков на сковороде на среднем огне. Постоянно помешивайте до золотистого цвета, затем снимите с огня и раздавите половину тыльной стороной ложки или скалкой. Используя ту же сковороду, обжарьте нарезанные грибы в оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета и начала коричневого цвета. Приправить солью и перцем и посыпать овсянкой. Добавьте много нарезанного зеленого лука, а также немного измельченных и целых кедровых орехов, затем сбрызните оливковым маслом.

Простой рецепт пикантной овсянки | Allrecipes

Простой рецепт пикантной овсянки | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно6

% Ежедневное значение *

Белок *

Белок: 8.5G 17%

Углеводы: 28 г

Диетическое волокно: 4,2 г 170002 Диетическое волокно: 4,2 г 17%

сахара: 0,4 г

жир: 8,3 г 13%

Насыщенный жир : 3,5 г 18%

Холестерин: 15,8 мг 5%

Витамин A IU: 125IU 3%

Ниацинские эквиваленты: 1,7 мг 13%

Фолат: 13,1 мкг 3%

Кальций: 29,4 мг 3%

Железо : 1.7 мг 10%

Магний: 58,4 мг 21%

Калий: 164,9 мг 5%

натрий: 495,3 мг 20%

Тиамин: 0,3 мг 30%

калорий от жира: 74,3

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепты Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Простой пикантной овсянки

1 из 7

Простой пикантной овсянки

1 из 3 Простой пикантной овсянки Карлос Ортиз

Простой пикантной овсянки

3 из 3 из 7

Простой пикантной овсянки

1 из 3 к содержимому

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Simple Spivor Oatmeal в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт пикантных овсяных хлопьев со шпинатом (и яйцом)

Umami Girl поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию.

В равной степени насыщенный питательными веществами и умами, этот вкусный рецепт овсяных хлопьев делает быстрое и легкое, питательное и немного приятное блюдо.

Почему мы любим этот рецепт

Пикантные овсяные хлопья — это успокаивающий, сытный и удивительно легкий завтрак, обед или ужин. Эта версия:

  • Богат белком, сложными углеводами и листовой зеленью, чтобы подпитывать ваш организм
  • Упакован слоями умами
  • Готовится примерно через 10 минут
  • Легко приготовить на одну порцию или увеличить для группы

I впервые опубликовала этот рецепт здесь в 2016 году.С тех пор я обновил пост для ясности, но рецепт остался прежним.

Что вам понадобится

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

  • Старомодные овсяные хлопья  более сытные, чем быстрые овсяные хлопья, и из них получаются более крепкие и вкусные овсяные хлопья. Это будет держать вас сытыми дольше, так как вашему телу требуется больше времени, чтобы сломать их.
  • Мой любимый упакованный овощной бульон  на сегодняшний день — это бульон с низким содержанием натрия “Imagine No Chicken”.У него отличный вкусовой профиль и нет той чепухи цвета ржавчины, от которой страдают многие другие бренды. Или можно использовать куриный бульон.
  • Белая паста мисо изготовлена ​​из ферментированных соевых бобов. Он имеет соленый, сладкий и пикантный вкус и является одним из самых мягких сортов мисо. Купить здесь.
  • Это, конечно, необязательно, но вот как сделать потрясающую партию из семиминутных яиц .
  • Чтобы приготовить этот рецепт без глютена , обязательно используйте сертифицированный GF овес, мисо и соевый соус.

Как сделать

Вот краткий обзор того, что вы будете делать, чтобы приготовить потрясающую кастрюлю с этим рецептом пикантных овсяных хлопьев со шпинатом. Вы можете увидеть шаги в действии в видео, которое сопровождает этот пост, и получить все подробности в карточке рецепта ниже.

  1. Поместите лук-шалот, овес, бульон, соевый соус и шпинат в кастрюлю и перемешайте.
  2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости.
  3. Снять с огня, добавить масло и мисо.
  4. Если хотите, подавайте с семиминутным яйцом и большим количеством шрирачи.

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Что еще можно добавить к этому рецепту вкусных овсяных хлопьев?

Этот рецепт имеет адаптируемый профиль вкуса. Вы можете заменить их другими овощами быстрого приготовления, такими как руккола, замороженный горошек или кукуруза. Выложите слоями предварительно приготовленные овощи, такие как хрустящая жареная брокколи, обжаренные кабачки и лук или обжаренные грибы. Добавьте сыр, например, тертый острый чеддер или тертый пармезан.Или даже добавьте больше белка, от измельченной курицы до черных бобов, обжаренных креветок и многого другого.

Могу ли я сделать этот рецепт заранее? Что с остатками?

Эти овсяные хлопья готовятся быстро и лучше всего раскрываются вскоре после приготовления, поэтому я не рекомендую изо всех сил готовить их заранее. Тем не менее, если вам нужно, вы можете приготовить их заранее и разогреть в микроволновой печи или на плите с большим количеством дополнительного бульона.

Остатки хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели.Разогрейте, как указано выше.

Больше любимых рецептов овсянки

Чабер

Сладкий

Выход: 1 порция

Рецепт пикантных овсяных хлопьев со шпинатом

В равной степени насыщенный питательными веществами и умами, этот вкусный рецепт овсяных хлопьев делает быстрое и легкое, питательное и немного приятное блюдо. Сделайте одну порцию или легко увеличьте ее для группы.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 1 маленький лук-шалот, измельченный (около ½ стакана)
  • ½ стакана (40 г) овсяных хлопьев
  • 1 ½ чашки (350 мл) овощного или куриного бульона
  • 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 1 большая чашка листьев молодого шпината
  • 1 столовая ложка (14 г) сливочного масла, по желанию
  • 1 столовая ложка (15 г) белой пасты мисо, по желанию
  • Шрирача, для сервировки, по желанию
  • 1 7-минутное яйцо, по желанию

Инструкции

  1. Поместите лук-шалот, овес, бульон, соевый соус и шпинат в небольшую кастрюлю.
  2. Довести до кипения на сильном огне.
  3. Уменьшить огонь до медленного и варить около 5 минут, пока овес не превратится в кашу.
  4. Снять с огня, добавить масло и пасту мисо.
  5. Переложить в миску и посыпать сверху шрирачей и вареным яйцом, если хотите.

Примечания

  1. Старомодные овсяные хлопья более сытные, чем быстрые овсяные хлопья, и из них получаются более крепкие и вкусные овсяные хлопья. Это будет держать вас сытыми дольше, так как вашему телу требуется больше времени, чтобы сломать их.
  2. Мой любимый овощной бульон в коробках — это бульон с низким содержанием натрия «Imagine No Chicken». У него отличный вкусовой профиль и нет той чепухи цвета ржавчины, от которой страдают многие другие бренды. Или можно использовать куриный бульон.
  3. Белая паста мисо изготовлена ​​из ферментированных соевых бобов. Он имеет соленый, сладкий и пикантный вкус и является одним из самых мягких сортов мисо. Купить здесь.
  4. Чтобы приготовить этот рецепт без глютена, обязательно используйте сертифицированный GF овес, мисо и соевый соус.
  5. Этот рецепт имеет адаптируемый профиль вкуса.Вы можете заменить их другими овощами быстрого приготовления, такими как руккола, замороженный горошек или кукуруза. Выложите слоями предварительно приготовленные овощи, такие как хрустящая жареная брокколи, обжаренные кабачки и лук или обжаренные грибы. Добавьте сыр, например, тертый острый чеддер или тертый пармезан. Или даже добавьте больше белка, от измельченной курицы до черных бобов, обжаренных креветок и многого другого.
  6. Эти овсяные хлопья готовятся быстро и лучше всего раскрываются вскоре после приготовления, поэтому я не рекомендую изо всех сил готовить их заранее.Тем не менее, если вам нужно, вы можете приготовить их заранее и разогреть в микроволновой печи или на плите с большим количеством дополнительного бульона.
  7. Остатки хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели. Разогрейте, как указано выше.

Информация о пищевой ценности:

Количество на порцию: Калории: 183 Всего жиров: 0,1 г Углеводы: 32,4 г Клетчатка: 5 г Белки: 6,5 г

Ты приготовил этот рецепт?

Будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl.Мы поделимся нашими любимыми.

8 рецептов пикантных овсяных хлопьев + скачать электронную книгу бесплатно!

Простой рецепт пикантной основы из овсяных хлопьев, а также 8 вкусных идей для смешивания:

Пикантная овсянка с яйцом, острая овсянка в азиатском стиле, мексиканская овсянка и МНОГОЕ ДРУГОЕ!

Есть что-то НАСТОЛЬКО утешительное в том, чтобы сесть и съесть тарелку теплой овсянки. Но почему мы ограничиваемся теми же, скучными овсяными хлопьями: сладкими, с корицей и с фруктами? Влюбитесь в овес снова, наслаждаясь новым способом — с этими простыми рецептами вкусных овсяных хлопьев!

Несмотря на то, что овес может быть super удобным и сытным завтраком, без разнообразия он наскучит.Или, может быть, вы не большой поклонник классической сладкой овсянки, это просто легкий вариант здорового завтрака. Как бы то ни было, и что бы вы ни думали, знали об овсянке, эти вкусные рецепты овсяных хлопьев поднимут ваш здоровый завтрак на совершенно новый уровень!

Конечно, если вы никогда не ели овсянку с яйцом, или острую овсянку, или мексиканскую овсянку с тако фиксином… эти рецепты могут показаться неизведанной территорией. Но большинство из этих рецептов представляют собой смесь тарелки овсянки и классического пикантного блюда, с которым вы, вероятно, уже знакомы (и которое многие считают вкусным).

Кроме того, эта новизна может привести к волнению и подлинному наслаждению здоровой пищей. Итак, сохраняйте открытость! Честно говоря, если вы любите буррито или тарелки Будды, думайте об овсянке как о рисе или лебеде. Это все равно, что наслаждаться сытным, вкусным завтраком на сытной, пушистой тарелке теплых зерен. Вы также можете насладиться тарелкой пикантной овсянки на обед или ужин, а не только на завтрак!

СОЛЕНЫЕ рецепты овсяных хлопьев + бесплатная электронная книга! #kickstart2019

Как приготовить пикантную овсянку и почему она может быть лучшим завтраком

Давайте на секунду демистифицируем «странную и незнакомую» пикантную овсянку: это все еще просто овсянка . Вы буквально готовите его так же, как и любую овсянку на плите, за исключением бульона вместо воды/молока и добавления чеснока и лука для аромата. Но вы можете полностью отказаться от чеснока и лука или использовать любые пикантные приправы, которые вам нравятся!

Не существует кулинарного правила , согласно которому овсянка ДОЛЖНА быть сладким блюдом, подаваемым с фруктами и орехами. Большинство из нас только что научились есть так, потому что это норма в нашей культуре.Но овес — это всего лишь зерно. И мы на самом деле наслаждаемся большинством злаков, таких как рис, лебеда, ячмень и т. д., в пикантных блюдах. Потому что зёрна — это великолепные вкусовые губки! Так почему бы не овес?

Почему острая овсянка может быть лучшим вариантом для здорового завтрака

Серьезно, пикантная овсянка — революционное лакомство! И имеет некоторые преимущества перед сладкой овсянкой в ​​качестве здорового завтрака:

Без добавления сахара/подсластителей

При приготовлении пикантного овса нет необходимости добавлять в овсянку сахар или подсластители, а также поливать сверху медом или кленовым сиропом! Исключение добавленного сахара или сомнительных подсластителей во время завтрака поможет вам дольше оставаться сытым, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и здоровье кишечника.

Больше овощей на завтрак

Большинству из нас трудно есть достаточное количество овощей в любое время дня. Но пикантная овсянка — идеальный сосуд, чтобы сделать овощи более соблазнительными во время завтрака! Омлеты и фриттаты — это не , а варианты, чтобы упаковать овощи на завтрак.

В приведенных ниже рецептах вы найдете лук, грибы, мускатную тыкву, зеленый горошек и даже обжаренный шпинат, но на самом деле подойдут любые овощи. Просто выбери овощи ты любишь есть, и подавай их с приправами ты наслаждайся!

Дополнительные варианты белков и жиров

Как и другие цельнозерновые, овес содержит некоторое количество белка, но только около 5 г на 1 приготовленную чашку.В основном, овес богат сложными углеводами, которые могут быть отличным источником медленно перевариваемого топлива, чтобы зарядить вас утром. Но со сладкой овсянкой мы склонны уравновешивать эти углеводы еще углеводами из фруктов (и добавленных сахаров).

Не сказать, что углеводы в каком-то смысле «плохие», но что нашему телу нужен баланс макронутриентов: углеводов, жиров и белков. И щепотки орехов поверх вашей овсянки будет недостаточно в отделе жира и белка.

Это одно из преимуществ острой овсянки перед сладкой — гораздо больше вариантов питательных источников белка и жира! Будь то яйца, колбаса, бекон, сыр или богатые белком овощи, есть загрузок возможностей наполнить тарелку вкусной овсянки дополнительным топливом. Ваше тело оценит питательные вещества, а белок и жир помогут дольше оставаться сытым!

Комната разнообразия

Вы можете менять фрукты и начинки в своей сладкой овсянке, но диапазон вкусовых возможностей намного меньше.С пикантной овсянкой вы можете попробовать различные ароматизаторы в своей базовой партии овса , чтобы внести в нее некоторое разнообразие. Кроме того, ваши опций превосходят буквально БЕСКОНЕЧНО!

Действительно, вы можете превратить любой вкусный завтрак или блюдо, которое вам нравится, в вкусный рецепт овсяных хлопьев, проявив немного творчества. Например, мой Б.Л.А.Т. Рецепт пикантной овсянки был вдохновлен бутербродом BLT с авокадо (отсюда и «BLAT»). Но я просто отказался от салата и хлеба, а вместо этого подал бекон, авокадо и помидоры на пикантной овсянке!

Я использовал завтрак с колбасой, яйцом и сыром в качестве вдохновения для одной тарелки, тако вдохновил другую тарелку — здесь нет правил , а не .

Бесплатная электронная книга «Острый овес» Скачать:

У меня есть для вас базовый рецепт пикантной овсянки, а также 8 восхитительных различных начинок и комбинаций, чтобы было интересно! Есть миски с протеином и вегетарианские миски, пряные миски и пикантно-сладкие миски, а также вегетарианские и некоторые веганские острые варианты овсяных хлопьев.

Конечно, вы можете изменить эти рецепты по своему усмотрению, заменяя или исключая ингредиенты по мере необходимости, чтобы они соответствовали вашему образу жизни и вкусовым рецепторам.

И не стесняйтесь использовать простой базовый рецепт с любым пикантным вкусом и начинкой, которые вам нравятся! Почему бы не проявить творческий подход и не приготовить ВАШУ партию пикантных овсяных хлопьев?

И, если вы хотите хранить все эти рецепты пикантных овсяных хлопьев в одном удобном месте для быстрого доступа, вы можете загрузить мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Рецепты пикантных овсяных хлопьев» !


— Рецепты пикантных овсяных хлопьев —

Рецепт пикантной овсяной основы

Кто сказал, что овес должен быть сладким?! Как и любое зерно, овес впитает все восхитительные ароматы того, с чем вы его готовите.Этот базовый рецепт пикантной овсянки так же прост, как и приготовление обычной овсянки, за исключением того, что вместо воды используется бульон и добавляются лук и чеснок для аромата!

*ПРИМЕЧАНИЕ для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена:

Для основного рецепта и всех рецептов пикантной овсянки используйте сертифицированный безглютеновый овес для 100% безглютенового продукта.

Рецепт основы из пикантной овсянки

Выход: 8 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Точно так же, как готовить обычную овсянку на плите, но с простым и пикантным изюминкой!
Веганский | Вегетарианская | Без глютена* | молочные бесплатно | Гайка Бесплатно *Используйте сертифицированный овес без глютена, чтобы продукт был на 100 % безглютеновым.
  • Дополнительно: в кастрюле на среднем огне сбрызнуть маслом и обжарить лук и чеснок до мягкости.

  • Налейте бульон (или бульон, разбавленный водой, вместо просто воды) в кастрюлю и посолите. Накройте и доведите до кипения.

  • После закипания добавьте овсяные хлопья, уменьшите огонь до среднего и варите без крышки — около 5 минут для овсяных хлопьев по старинке или 2-3 минуты для овсяных хлопьев быстрого приготовления. (Время приготовления также может варьироваться в зависимости от количества овсяных хлопьев, а также от того, насколько они густые или жидкие вам нравятся!)

  • Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять еще 2-3 минуты.

  • Выход 8 чашек приготовленной пикантной овсянки.

Порция: 1 чашка приготовленной овсянки, Калории: 159 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 5 г, Жиры: 3 г, Клетчатка: 4 г, Сахар: 2 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Б.Л.А.Т. Пикантная овсянка (минус буква «L»)

Добавьте авокадо в традиционный BLT, и вы получите сэндвич BLAT. Откажитесь от салата и замените хлеб на тарелку соленой овсянки, и вы получите совершенно другой завтрак! (Или, почему бы не овсянку на обед?) Тепло и утешительно, весело и ароматно, и наполнено полезным топливом!

Б.Л.А.Т. Пикантная овсянка

Выход: 1 порция

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

Без глютена | молочные бесплатно | Без гайки

Порция: 1 миска, Калории: 368 ккал, Углеводы: 43 г, Белки: 11 г, Жиры: 20 г, Клетчатка: 11 г, Сахар: 8 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Зеленая овсянка с яйцом пашот

Включите в свое утро больше зелени — с овощным завтраком из овсянки?! В сочетании с обжаренным шпинатом, зеленым горошком и свежими травами это пикантное лакомство изобилует зеленью и питательными веществами из суперпродуктов.Подавайте с яйцом-пашот, чтобы получить заряд протеина и массу полезного желтка!

Зеленая овсянка с яйцом пашот

Выход: 1 порция

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Без глютена | Без гайки

  • В сковороде на среднем огне сбрызните немного масла и обжарьте шпинат с дижонской горчицей до мягкости и мягкости.

  • Добавьте обжаренный шпинат в пикантную овсяную основу вместе с оставшейся начинкой.

  • Подавайте теплую овсянку с яйцом-пашот и наслаждайтесь!

Порция: 1 миска, Калории: 325 ккал, Углеводы: 34 г, Белки: 16 г, Жиры: 14 г, Клетчатка: 6 г, Сахар: 5 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

БОНУС: как сварить яйцо

*Посмотрите весь процесс, чтобы увидеть, как это делается, в моем видео о вкусной овсянке!

1. Разбейте яйцо в мерную чашку (или в чашку, из которой легко выливать), чтобы убедиться, что желток еще не разбит.Отложите.

2. Наполните большую кастрюлю водой чуть более чем наполовину. Доведите до легкого кипения на среднем огне — ОЧЕНЬ легком, чтобы пузырьки поднимались по стенкам кастрюли, но не катились.

3. Добавьте соль и белый уксус и перемешайте.

4. Продолжайте помешивать в одном направлении — я двигаюсь против часовой стрелки, помешивая несколько энергично, но не НАСТОЛЬКО быстро, чтобы брызги — и создайте волшебный водоворот в вашей кастрюле.(Вихревое движение имеет решающее значение для удерживания яйца, поэтому у вас получится красивое круглое яйцо-пашот вместо гибкого широкого яйца!)

Волшебный водоворот Вылить яйцо в центр

5. Как только водоворот закрутится, быстро вылейте яйцо в центр и позвольте водовороту творить свое волшебство. Водоворот ЗАМЕДЛИТСЯ и в конце концов остановится, и это нормально — осторожно используйте ложку, чтобы время от времени перемещать яйцо, чтобы оно не прилипло ко дну кастрюли.

Пусть ваше яйцо плывет в водовороте, пока оно не замедлится После замедления время от времени осторожно перемещайте яйцо

6. Следите за тем, как готовится яйцо, не оставляйте его слишком долго.

7. Для «слишком легкого» яйца-пашот с теплым жидким желтком и затвердевшим белком, я считаю, что около 2,5 минут подходят идеально. Если вы хотите, чтобы яйцо было приготовлено еще проще, подержите 2 минуты. Если вы предпочитаете твердый желток, например, «слишком твердое» яйцо, готовьте чуть более 3 минут.

Следите за приготовлением яйца Удалите, когда будет приготовлено до желаемой степени прожарки!

Колбаса, яйцо и сыр Пикантная овсянка

Теперь вы можете насладиться двумя классическими завтраками в одной тарелке: колбасой, яйцом и сыром, которые подаются с пикантной овсянкой! Потому что зачем выбирать только один, когда можно иметь оба? Мясной, сырный мэшап для завтрака, который обязательно вас удовлетворит. Кроме того, вы съедите колоссальные 19 граммов белка на порцию!

Колбаса с яйцом и сыром Пикантная овсянка

Выход: 1 порция

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Без глютена | Без гайки

  • Приготовьте колбасу и поджарьте яйцо по желанию.

  • Добавьте все начинки в пикантную овсяную основу, подавайте и наслаждайтесь!

Порция: 1 миска, Калории: 367 ккал, Углеводы: 30 г, Белки: 19 г, Жиры: 19 г, Клетчатка: 4 г, Сахар: 3 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Сладкая и соленая овсянка с кунжутом

Теплый овсянка встречается с сытным завтраком в этой сладкой и соленой миске! Баттернат тыква и черника — освежающе-сладкий дуэт, который дополняет пикантный колбаса и овёс отлично.Вкусный, простой и со здоровым балансом белков, жиров и сложных углеводов!

Сладкая и соленая овсянка с кунжутом

Выход: 1 порция

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Без глютена | молочные бесплатно | Без гайки

  • Обжаривайте кубики мускатной тыквы при температуре 425°F (220°C) в течение 30 минут.

  • В сковороде на среднем огне обжарьте куриные яблочные колбаски (по желанию).

  • Добавьте кунжутное масло в приготовленную овсянку и перемешайте.

  • Добавьте оставшуюся начинку, посыпьте кунжутом и наслаждайтесь!

Порция: 1 миска, Калории: 383 ккал, Углеводы: 40 г, Белки: 14 г, Жиры: 19 г, Клетчатка: 7 г, Сахар: 6 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Овсяная каша с карамелизированным луком и грибами

Обжаривайте лук и грибы достаточно долго, и их натуральный сахар карамелизуется, чтобы сделать их еще слаще! В сочетании с насыщенным вкусом умами из козьего сыра и маслянистым хрустом кедровых орешков этот пикантный завтрак наполнен нежным вкусом, забавной текстурой и питательным топливом.

Пикантная овсянка с карамелизированным луком и грибами

Выход: 1 порция

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Вегетарианская | Без глютена

  • В сковороде на среднем огне сбрызните немного масла и добавьте лук и грибы, приправив по вкусу солью и перцем.

  • Убавьте огонь до минимума и тушите 20 минут до мягкости и карамелизации.Отложите.

  • Добавьте 1 столовую ложку козьего сыра в теплую пикантную овсянку, чтобы она расплавилась. (Оставьте 1 столовую ложку для топпинга!)

  • Добавьте оставшиеся топпинги, подавайте и наслаждайтесь!

Порция: 1 миска, Калории: 356 ккал, Углеводы: 36 г, Белки: 10 г, Жиры: 20 г, Клетчатка: 6 г, Сахар: 5 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Пикантная овсяная каша Юго-Запада в мексиканском стиле

Вы можете наслаждаться вкусным вкусом тако и фиксином ОЧЕНЬ разными способами — даже за тарелкой пикантной овсянки! Добавьте приправу тако в овсяные хлопья для пикантной основы, а затем загрузите ее в юго-западном стиле.Я выбрал кукурузу, сальсу, сыр, ломтики авокадо и халапеньо, но будьте изобретательны с вашими любимыми блюдами!

Пикантная овсянка с юго-запада

Выход: 1 порция

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Веганский* | Вегетарианская | Без глютена | Молочные продукты Бесплатно* | Гайка Бесплатно *Исключить тертый сыр для Vegan & Dairy Free.

  • Вмешайте приправу для тако в теплую пикантную овсяную основу.

  • Добавьте начинку к овсяной каше, добавьте сок лайма и посыпьте нарезанной кинзой.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

Порция: 1 миска, Калории: 303 ккал, Углеводы: 42 г, Белки: 9 г, Жиры: 12 г, Клетчатка: 8 г, Сахар: 5 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Сладкая и соленая овсянка с карри

Естественная сладость и вкус умами порошка карри так же восхитительны с овсом, как и с другими злаками! Усильте этот вкусовой контраст в своей пикантной овсянке, посыпав сверху сладким жевательным нарезанным кубиками черносливом и жареным жемчужным луком, а также посыпав тыквенными семечками для приятного хруста.

Сладкая и соленая овсянка с карри

Выход: 1 порция

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Веганский | Вегетарианская | Без глютена | молочные бесплатно | Без гайки

  • Жарьте замороженный жемчужный лук при температуре 400°F (200°C) в течение 20-25 минут.

  • Добавьте порошок карри в теплую пикантную овсяную основу.

  • Добавьте все начинки в овсянку, подавайте и наслаждайтесь!

Порция: 1 миска, Калории: 320 ккал, Углеводы: 40 г, Белки: 10 г, Жиры: 14 г, Клетчатка: 7 г, Сахар: 7 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Пряная овсянка с арахисом в азиатском стиле

Приправьте свое утро пикантным имбирем и шрирача! Кокосовое молоко делает эти овсяные хлопья очень сливочными и помогает смягчить их. высокая температура.Между соленым соевым соусом и арахисовым маслом, плюс немного хрустящего арахиса кроме того, этот ароматный завтрак достаточно странный, чтобы работать!

Пряная овсянка с арахисом

Выход: 1 порция

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Веганский | Вегетарианская | Без глютена | Без молочных продуктов

Пряная овсяная каша с арахисом:
Овсяная каша с имбирем и кокосовым молоком Основа:
Чтобы собрать миску для острой овсянки:
  • Добавьте 1 чашку приготовленной имбирной овсяной каши на кокосовом молоке (или основной пикантной овсянки, если она предпочтительнее) в миску.Вмешайте соевый соус и арахисовое масло.

  • Добавьте все начинки в овсянку, подавайте и наслаждайтесь!

  •  

Чтобы приготовить имбирную овсяную кашу на кокосовом молоке:
  • Процедура такая же, как и для оригинальной пикантной овсяной основы, но с добавлением свежего имбиря и использованием кокосового молока вместо бульона/воды.

  • В кастрюле на среднем огне сбрызните масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь, пока они не станут мягкими и ароматными.

  • Добавьте кокосовое молоко и соль. Накройте и доведите до кипения.

  • После закипания добавьте овсяные хлопья, уменьшите огонь до среднего и варите без крышки — около 5 минут для овсяных хлопьев по старинке или 2-3 минуты для овсяных хлопьев быстрого приготовления. (Время приготовления также может варьироваться в зависимости от количества овсяных хлопьев, а также от того, насколько густые или жидкие овсяные хлопья вам нравятся!)

  • Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять еще 2-3 минуты.

  • Выход 4 чашки приготовленной овсянки.

Пищевая ценность на 1 чашку овсяной каши с имбирем и кокосовым молоком (с легким кокосовым молоком), выход на 4 порции:
277 калорий | 16 г жира | 29 г углеводов | 4G оптоволокно | 1 г сахара | 5 г белка Питательная ценность, указанная ниже, предназначена для тарелки с острой овсянкой в ​​собранном виде, подается на основе овсяной каши с имбирем и кокосовым молоком:

Порция: 1 миска, Калории: 462 ккал, Углеводы: 37 г, Белки: 13 г, Жиры: 31 г, Клетчатка: 7 г, Сахар: 3 г

Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

БЕСПЛАТНАЯ загрузка электронной книги «Острые овсяные хлопья»!

Чтобы получить все рецепты пикантных овсяных хлопьев из этого поста в виде одного файла, нажмите, чтобы загрузить мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов пикантных овсяных хлопьев!

Пикантная овсянка мисо с вареньем из яиц • Heartbeet Kitchen

Теплая, питательная миска пикантной овсянки с ароматным мисо и кунжутом.Ведь овсянка не всегда должна быть сладкой! Сливочные овсяные хлопья покрыты обжаренной капустой (или шпинатом) для свежести и жирным яйцом всмятку для белка. Для пикантности сверху сбрызгивается маслом чили.

Я ем много овсянки зимой. Когда в январе вы часто просыпаетесь при однозначных температурах, как мы здесь, в Висконсине, для начала дня необходимо что-то теплое и успокаивающее.

Эта пикантная овсяная каша с мисо и кунжутным маслом, с большим вкусом, насыщенным джемом для белка и зеленью. Это отличный завтрак для вас. Компоненты можно приготовить заранее (даже яйца с джемом!), чтобы у вас было несколько порций на неделю. То же самое касается многих моих рецептов безглютеновых завтраков.

Пикантная овсянка — это начинка.

Ореховый, поджаренный овес — отличная основа, и, как и в миске с зерном, начинки, которые вы выбираете, действительно заставляют овсянку сиять. Это то место, где вы привносите контрастные текстуры, вкусы и цвета!

Для этой пикантной овсянки мисо я добавил следующие начинки:

  • чипсы чили (или масло чили) для остроты (я покупаю чипсы чили в Trader Joe’s)
  • жареные семена кунжута для аромата
  • обжаренная зелень для свежести
  • тамари или соевый соус для остроты
  • однако вы любите яйца, яичницу-болтунью или солнечную сторону тоже подойдет!)

У меня также есть рецепт пикантной овсянки с чесночной зеленью и беконом, если это больше в вашем стиле!

Что такое мисо и какое оно на вкус?

Miso представляет собой ферментированную пасту , полученную путем инокуляции смеси соевых бобов плесенью кодзи, происходящей из Японии.Ферменты работают вместе с микроорганизмами, расщепляя структуру бобов и зерен на аминокислоты, жирные кислоты и простые сахара. Получается паста мисо с соленым, пикантным вкусом умами . Он многослойный и сложный, в нем есть что угодно: от карамели до супа, от жареного мяса до жареной моркови.

Мне нравится использовать белое мисо , а не красное мисо, более светлое по цвету и более мягкое на вкус, что делает его чрезвычайно универсальным. Он также легко растворяется, что делает его идеальным для использования в овсянке или в соусе, например, в этой жареной тыкве Кабоча с глазурью мисо.

Вы найдете мисо в холодильном отделе продуктового магазина, обычно рядом с кимчи или другими продуктами, богатыми пробиотиками, такими как свежие соленые огурцы и квашеная капуста.

Как приготовить яйца всмятку

Я предпочитаю есть чабер с джемом, сваренным всмятку, а это значит, что желток частично сваренный и густой. Но не до такой степени, как сваренное вкрутую яйцо, придающее золотистому желтку текстуру варенья. Это невероятно вкусный способ добавить белок к еде.

Чтобы приготовить яйца всмятку, просто доведите кастрюлю с водой до кипения.Ложкой опустите яйца и дайте им покипеть 7 минут. (Если вы предпочитаете более жидкие желтки, готовьте 6 минут, более твердые желтки — 8 минут. Все зависит от вас!) Выньте яйца шумовкой и погрузите их в ледяную баню. Дайте им остыть, затем очистите яйца под холодной водой, начиная с более широкого дна (так будет легче).

Яйца всмятку можно хранить в холодильнике 3 дня.

Еще рецепты овсяных хлопьев:

Пикантная овсяная каша мисо с яйцом джемми

Эта пикантная овсяная каша мисо, покрытая яйцом всмятку, зеленью и маслом чили, является абсолютно вкусным завтраком.Основой являются старомодные овсяные хлопья, которые полны сытной клетчатки.

Овсяные хлопья
  • 1 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • 3 чашки воды
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 1 1/2 чайной ложки 9 1/2 столовых ложек кунжутное масло
  • 1 пучок капусты лачинато, листья отделены от стеблей и тонко нарезаны
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка тамари или соевого соуса
  • Топпинги: масло чили, нарезанный зеленый лук, поджаренные семена кунжута, свежий перец чили, соль

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для яиц всмятку
  • Доведите кастрюлю с водой до кипения.Опустите яйца ложкой и дайте им медленно кипеть в течение 7 минут. (Если вы предпочитаете более жидкие желтки, готовьте 6 минут, более твердые желтки — 8 минут. Все зависит от вас!) Достаньте яйца шумовкой и погрузите их в ледяную баню. Дайте им остыть, затем очистите яйца под холодной водой, начиная с более широкого дна (так будет легче). Охладите яйца до 3 дней.

Для овсянки
  • Доведите овес, воду, соль и имбирь до кипения на среднем огне.Часто помешивайте и варите 8 минут, пока овсяные хлопья не станут мягкими и не загустеют. Снимите с огня, добавьте мисо и кунжутное масло. Накройте и дайте постоять 5 минут.

  • В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте капусту и тамари, готовьте на среднем огне, пока капуста не завянет. Снимите с огня и отложите.

  • Подавать с яйцом всмятку, обжаренной капустой, маслом чили, зеленым луком и семенами кунжута. ⠀

Яйца, овсянку и зелень можно приготовить заранее.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.